Gazeta e njohur dhe e respektuar britanike The Guardian publikoi rezultatet e një studimi të fundit që mund të quhet sensacional dhe dëshpërues në të njëjtën kohë.
Fakti është se shkencëtarët kanë zbuluar se një banor mesatar i Albionit me mjegull gjatë jetës së tij jo vetëm që thith më shumë se 11.000 kafshë: zogj, bagëti dhe peshq – në formën e produkteve të ndryshme të mishit – por edhe indirekt kontribuon në shkatërrimin e vendit. natyrës. Në fund të fundit, metodat moderne të rritjes së bagëtive nuk mund të quhen asgjë tjetër veçse barbare në lidhje me planetin. Një copë mish në një pjatë nuk është vetëm një kafshë e therur, por edhe kilometra tokë e varfëruar, e shkatërruar dhe – siç tregoi studimi – mijëra litra ujë të pijshëm. “Shija jonë për mishin po shkatërron natyrën”, thotë The Guardian.
Sipas OKB-së, aktualisht rreth 1 miliard njerëz në planet janë të kequshqyer rregullisht dhe sipas parashikimeve të organizatës, në 50 vjet kjo shifër do të trefishohet. Por problemi është gjithashtu se mënyra se si hanë ata që kanë ushqim të mjaftueshëm po shterojnë burimet e planetit në një shkallë katastrofike. Analistët kanë identifikuar disa arsye kryesore pse njerëzimi duhet të mendojë për pasojat mjedisore të ngrënies së mishit dhe mundësinë e zgjedhjes së një alternative "të gjelbër".
1. Mishi ka një efekt serë.
Sot, planeti konsumon më shumë se 230 ton mish kafshësh në vit - dy herë më shumë se 30 vjet më parë. Në thelb, këto janë katër lloje kafshësh: pula, lopë, dele dhe derra. Mbarështimi i secilit prej tyre kërkon sasi të mëdha ushqimi dhe uji, dhe mbeturinat e tyre, të cilat akumulojnë fjalë për fjalë male, lëshojnë metan dhe gazra të tjerë që shkaktojnë një efekt serë në shkallë planetare. Sipas një studimi të Kombeve të Bashkuara të vitit 2006, efekti klimatik i rritjes së kafshëve për mish tejkalon ndikimin negativ në Tokë të makinave, avionëve dhe të gjitha mënyrave të tjera të transportit të kombinuara!
2. Si e “hamë” tokën
Popullsia e botës po rritet në mënyrë të qëndrueshme. Tendenca e përgjithshme në vendet në zhvillim është të konsumohet më shumë mish çdo vit dhe kjo sasi dyfishohet të paktën çdo 40 vjet. Në të njëjtën kohë, kur përkthehet në kilometra hapësirë të caktuar për mbarështimin e bagëtive, shifrat janë edhe më mbresëlënëse: në fund të fundit, duhet 20 herë më shumë tokë për të ushqyer një mishngrënës sesa një vegjetarian.
Deri më sot, tashmë 30% e sipërfaqes së tokës, jo e mbuluar me ujë apo akull dhe e përshtatshme për jetë, është e zënë nga rritja e bagëtive për mish. Kjo tashmë është shumë, por shifrat po rriten. Megjithatë, nuk ka dyshim se rritja e bagëtive është një mënyrë joefikase e përdorimit të tokës. Në fund të fundit, për krahasim, për shembull, sot në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, 13 milionë hektarë tokë janë dhënë për kulturat bujqësore (për kultivimin e perimeve, drithërave dhe frutave), dhe 230 milionë hektarë për rritjen e bagëtive. Problemi rëndohet nga fakti se pjesa më e madhe e produkteve bujqësore të kultivuara nuk konsumohen nga njerëzit, por nga blegtoria! Për të marrë 1 kg pulë broiler, duhet ta ushqeni atë me 3.4 kg drithë, 1 kg derri "ha" tashmë 8.4 kg perime, dhe pjesa tjetër e kafshëve "mish" janë edhe më pak efikase në energji, për sa i përket vegjetarianëve. ushqimi.
3 . Bagëtitë pinë shumë ujë
Shkencëtarët amerikanë kanë llogaritur: për të rritur një kilogram patate, ju nevojiten 60 litra ujë, një kilogram grurë - 108 litra ujë, një kilogram misër - 168 litra, dhe një kilogram oriz do të kërkojë deri në 229 litra! Kjo duket e habitshme derisa të shikoni shifrat për industrinë e mishit: për të marrë 1 kg mish viçi, ju duhen 9.000 litra ujë… Edhe për të “prodhuar” 1 kg pulë pule, ju duhen 1500 litra ujë. Për krahasim, 1 litër qumësht do të kërkojë 1000 litra ujë. Këto shifra mjaft mbresëlënëse janë të zbehta në krahasim me shkallën e konsumit të ujit nga derrat: një fermë e mesme e derrave me 80 derra konsumon afërsisht 280 milionë litra ujë në vit. Një fermë e madhe derrash kërkon aq ujë sa popullsia e një qyteti të tërë.
Duket si matematikë argëtuese, nëse nuk merrni parasysh se bujqësia tashmë sot konsumon 70% të ujit të përdorshëm për njerëzit dhe sa më shumë bagëti të ketë në ferma, aq më shpejt do të rriten kërkesat e tyre. Vende të tjera të pasura me burime, por të varfëra me ujë, si Arabia Saudite, Libia dhe Emiratet e Bashkuara Arabe kanë llogaritur tashmë se është më fitimprurëse të rriten perime dhe bagëti në vendet në zhvillim dhe më pas të importohen…
4. Rritja e bagëtive shkatërron pyjet
Pyjet e shiut janë sërish nën kërcënim: jo për shkak të lëndës drusore, por sepse gjigantët bujqësorë të botës po i presin ato për të liruar miliona hektarë për kullotje dhe rritje të sojës dhe palmave për vaj. Sipas një studimi të fundit nga Friends of the Earth, rreth 6 milionë hektarë pyje tropikale në vit - i gjithë territori i Letonisë, ose dy Belgjikë! – “tullac” dhe bëhen tokë bujqësore. Pjesërisht kjo tokë lërohet nën kulturat që do të ushqehen për bagëtinë, dhe pjesërisht shërben si kullota.
Këto shifra, natyrisht, krijojnë reflektime: cila është e ardhmja e planetit tonë, në çfarë kushtesh mjedisore do të duhet të jetojnë fëmijët dhe nipërit tanë, ku po shkon qytetërimi. Por në fund, secili bën zgjedhjen e tij.