Përbërësit liker Berry
| mjedër | 1000.0 (gram) |
| sheqer | 300.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Merrni 1 kg manaferra (rrush pa fara, mjedra, boronicë, etj. Mund të jenë të ndryshme), shpëlajini, kullojeni ujin. Vendosni manaferrat në një kavanoz me tre litra dhe derdhni një litër vodka. E gjithë kjo është për të këmbëngulur për 1,5 - 2 muaj. Manaferrat duhet të hidhen (nëse dora është ngritur). Pastaj ziejeni shurupin nga 300 gram sheqer dhe ujë të mjaftueshëm për të shpërndarë të gjithë sheqerin. Ftoheni shurupin dhe derdhni në tretësirë. Përziejini mirë. manaferrat 1 kg. vodka 1 litër sheqer 300 g
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 g |
| proteinat | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
| Yndyrna | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
| Karbohidratet | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
| acide organike | 1.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
| Ujë | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
| hi | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folate | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
| Vitamina C, askorbike | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
| Vitamina PP, JO | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
| Kalcium, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
| Magnez, mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
| Natriumi, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
| Squfuri, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
| Fosfori, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
| Klori, Kl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
| Jodi, unë | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Mangani, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
| Bakri, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
| Molibden, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
| Fluori, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Zink, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.2 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 124,1 kcal.
Liker manaferrash e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 20,7%, jod - 994,3%, kobalt - 15%, bakër - 12,7%, molibden - 16%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Jod merr pjesë në funksionimin e gjëndrës tiroide, duke siguruar formimin e hormoneve (tiroksina dhe triiodotironina). Shtë e nevojshme për rritjen dhe diferencimin e qelizave të të gjitha indeve të trupit të njeriut, frymëmarrjen mitokondriale, rregullimin e natriumit transmembranor dhe transportin e hormoneve. Marrja e pamjaftueshme çon në gushë endemike me hipotiroidizëm dhe një ngadalësim të metabolizmit, hipotensionit arterial, vonimit të rritjes dhe zhvillimit mendor te fëmijët.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës liker manaferra PER 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 124,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e përgatitjes liker Berry, recetë, kalori, lëndë ushqyese