Përbërësit Fileto fiston e skuqur në thellësi
| fileto fiston | 119.0 (gram) |
| miell gruri, premium | 6.0 (gram) |
| vezë pule | 6.0 (gram) |
| i krisur | 15.0 (gram) |
| vaj luledielli | 10.0 (gram) |
| Patate të skuqura (nga të papërpunuara) | 100.0 (gram) |
| gjalpë | 5.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Filetot e ziera të prera priten 1-2 copë për racion, spërkaten me kripë, piper, piqen në miell, njomet në një vezë, piqen në thërrime buke dhe skuqen thellë deri në ngjyrë kafe të artë. Me pushime, fistoni i skuqur derdhet me yndyrë të shkrirë dhe zbukurohet me patate të skuqura (nga të papërpunuara).
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 251.5 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 670 g |
| proteinat | 22.1 g | 76 g | 29.1% | 11.6% | 344 g |
| Yndyrna | 13.2 g | 56 g | 23.6% | 9.4% | 424 g |
| Karbohidratet | 11.7 g | 219 g | 5.3% | 2.1% | 1872 g |
| acide organike | 0.07 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Ujë | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 2.2% | 1791 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| Vitamina B4, kolina | 13 mg | 500 mg | 2.6% | 1% | 3846 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6349 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 2% | 1957 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.8% | 682 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Vitamina PP, JO | 4.5686 mg | 20 mg | 22.8% | 9.1% | 438 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 233.6 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.7% | 1070 g |
| Kalcium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 4902 g |
| Silic, Si | 3 mg | 30 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Magnez, mg | 12.1 mg | 400 mg | 3% | 1.2% | 3306 g |
| Natriumi, Na | 7.2 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.2% | 18056 g |
| Squfuri, S | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | 4184 g |
| Fosfori, P | 44.5 mg | 800 mg | 5.6% | 2.2% | 1798 g |
| Klori, Kl | 141.4 mg | 2300 mg | 6.1% | 2.4% | 1627 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 430.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 55.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 67.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Jodi, unë | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 9.9% | 400 g |
| Litium, Li | 28.7 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.296 mg | 2 mg | 14.8% | 5.9% | 676 g |
| Bakri, Cu | 85.5 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.4% | 1170 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 4.3% | 921 g |
| Nikeli, Ni | 8.3 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 186.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | 4583 g |
| Stroncium, Sr. | 11.5 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 2.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 309 μg | 4000 μg | 7.7% | 3.1% | 1294 g |
| Krom, Kr | 41.7 μg | 50 μg | 83.4% | 33.2% | 120 g |
| Zink, Zn | 0.8243 mg | 12 mg | 6.9% | 2.7% | 1456 g |
| Zirkoni, Zr | 1.4 μg | ~ | |||
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 9.9 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.6 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 15.1 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 251,5 kcal.
Fileto fiston e skuqur ne thellesi e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 14,7%, vitamina PP - 22,8%, kobalt - 25%, mangan - 14,8%, krom - 83,4%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja e kalorive DHE P CHRB INRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS File të fërguara të thella të skuqura PER 100 g
- 334 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 251,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Fileto fiston, skuqur thellë, recetë, kalori, lëndë ushqyese