Përbërësit Fruta Maceduan
| kajsi | 300.0 (gram) |
| mjedër | 200.0 (gram) |
| Rrush pa fara të kuqe | 200.0 (gram) |
| qershi | 250.0 (gram) |
| luleshtrydhe kopsht | 200.0 (gram) |
| sheqer | 1000.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Kjo pjatë e lashtë duhet të fillohet një ditë para se ta shërbeni. Renditni manaferrat, hiqni kërcellin, nga kajsitë dhe qershitë - farat. Vendosni manaferrat dhe frutat në pjata të veçanta, gradualisht shtoni një lugë nga të gjitha manaferrat në një kavanoz qelqi dhe mbulojini me sheqer të grimcuar. Lëreni përzierjen e frutave në dhomë derisa sheqeri të tretet, pastaj vendoseni në akull. Shërbejeni të ftohtë direkt nga akulli në gota kristali.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| proteinat | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Yndyrna | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Karbohidratet | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| acide organike | 0.8 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Ujë | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| hi | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina B9, folate | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina C, askorbike | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamina PP, JO | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Kalcium, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Silic, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnez, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Natriumi, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Squfuri, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfori, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Klori, Kl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jodi, unë | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangani, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Bakri, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nikeli, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stroncium, Sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Krom, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 4.3 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 205,3 kcal.
Maceduan i frutave e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 33,3%, vitamina C - 14,1%, jod - 117%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Jod merr pjesë në funksionimin e gjëndrës tiroide, duke siguruar formimin e hormoneve (tiroksina dhe triiodotironina). Shtë e nevojshme për rritjen dhe diferencimin e qelizave të të gjitha indeve të trupit të njeriut, frymëmarrjen mitokondriale, rregullimin e natriumit transmembranor dhe transportin e hormoneve. Marrja e pamjaftueshme çon në gushë endemike me hipotiroidizëm dhe një ngadalësim të metabolizmit, hipotensionit arterial, vonimit të rritjes dhe zhvillimit mendor te fëmijët.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës frutë maseduan për 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 205,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit prodhimi i frutave, receta, kaloritë, lëndët ushqyese