Përbërësit Kungull me arra
| kungull | 500.0 (gram) |
| arrë | 100.0 (gram) |
| limon | 1.0 (copë) |
| mjaltë | 3.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Qëroni kungullin, grijeni me ashkël. Fshini gjallërinë nga limoni i integruar, shtrydhni lëngun prej tij. Prisni ose bluajini arrat në një mulli kafeje. Përzieni gjithçka, shtoni mjaltë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 111.4 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1512 g |
| proteinat | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.2% | 2111 g |
| Yndyrna | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| Karbohidratet | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 10.6% | 849 g |
| acide organike | 0.6 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| Ujë | 64 g | 2273 g | 2.8% | 2.5% | 3552 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 89.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.2% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 24.8 μg | 400 μg | 6.2% | 5.6% | 1613 g |
| Vitamina C, askorbike | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 8.2% | 1098 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 24% | 375 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.006 μg | 50 μg | 833333 g | ||
| Vitamina PP, JO | 1.0976 mg | 20 mg | 5.5% | 4.9% | 1822 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 253.3 mg | 2500 mg | 10.1% | 9.1% | 987 g |
| Kalcium, Ca | 41.4 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2415 g |
| Magnez, mg | 44.1 mg | 400 mg | 11% | 9.9% | 907 g |
| Natriumi, Na | 7.5 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 17333 g |
| Squfuri, S | 29.1 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.6% | 3436 g |
| Fosfori, P | 117.3 mg | 800 mg | 14.7% | 13.2% | 682 g |
| Klori, Kl | 19.2 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 11979 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 10.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Jodi, unë | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 17.1% | 526 g |
| Mangani, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 16.2% | 552 g |
| Bakri, Cu | 225.1 μg | 1000 μg | 22.5% | 20.2% | 444 g |
| Molibden, Mo. | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| Fluori, F | 187.4 μg | 4000 μg | 4.7% | 4.2% | 2134 g |
| Zink, Zn | 0.6145 mg | 12 mg | 5.1% | 4.6% | 1953 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 14.4 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 111,4 kcal.
Kungull me arra e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 100%, vitamina E - 26,7%, magnez - 11%, fosfor - 14,7%, kobalt - 19%, mangan - 18,1%, bakër - 22,5, XNUMX, pesë%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
KALORI DHE PRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Kungull me arra PER 100 g
- 22 kCal
- 656 kCal
- 34 kCal
- 328 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 111,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Kungulli me arra, receta, kaloritë, lëndët ushqyese