Përbërësit Roll "Gourmet Mirage"
| qumësht i kondensuar me sheqer | 400.0 (gram) |
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| miell gruri, premium | 1.0 (gotë kokërr) |
| margarinë | 50.0 (gram) |
| sode | 0.5 (lugë çaji) |
| vanillin | 0.5 (lugë çaji) |
| krem | 2.0 (gotë kokërr) |
| sheqer | 5.0 (lugë tryeze) |
| arrë | 0.2 (gotë kokërr) |
| rrush | 50.0 (gram) |
| kajsi | 50.0 (gram) |
| trap | 50.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Përzieni përmbajtjen e një kanaçe qumështi të kondensuar, margarinë të shkrirë, vezë dhe miell. Shtoni sode të njomur. Lyejeni letrën gjurmuese me yndyrë nga të dy anët, vendoseni në një fletë pjekje, derdhni brumin në mënyrë të barabartë (sasia e brumit në këtë recetë është krijuar për një fletë pjekje të madhe, për një furrë standarde). Furrë në një furrë të nxehur në rreth 200 gradë deri në një ngjyrë të bukur të artë (mos e teproj). Pasi ta nxirrni nga furra, vendoseni në tryezë me letër gjurmuese lart, hiqeni dhe hidhni. Nëse skajet janë ngurtësuar, prerë ato shpejt me një thikë të mprehtë. Derdhni salcë kosi me sheqer në shtresën e nxehtë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen (kush ka çfarë dhe kujt i pëlqen çfarë, për të zgjedhur: arra, kajsi të thata të ziera, kumbulla të thata, rrush të thatë, qershi, etj.). Rrokullisni shpejt, fort dhe me kujdes rrotullën, shtrijeni me tegel poshtë dhe pastaj bëni çfarë të doni me të: mund ta mbushni me çdo krem, ta spërkatni me sheqer pluhur, në fund ta hani ashtu, por lëreni të qëndrojë në frigorifer para kësaj për ta sjellë shijen në përsosmëri.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 304.9 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| proteinat | 5.5 g | 76 g | 7.2% | 2.4% | 1382 g |
| Yndyrna | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 8.7% | 376 g |
| Karbohidratet | 39.7 g | 219 g | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| acide organike | 0.3 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Ujë | 17.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13215 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 69.9 mg | 500 mg | 14% | 4.6% | 715 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 4.6% | 714 g |
| Vitamina H, biotinë | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Vitamina PP, JO | 1.213 mg | 20 mg | 6.1% | 2% | 1649 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 290.1 mg | 2500 mg | 11.6% | 3.8% | 862 g |
| Kalcium, Ca | 131.9 mg | 1000 mg | 13.2% | 4.3% | 758 g |
| Silic, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magnez, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Natriumi, Na | 69.4 mg | 1300 mg | 5.3% | 1.7% | 1873 g |
| Squfuri, S | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Fosfori, P | 130.9 mg | 800 mg | 16.4% | 5.4% | 611 g |
| Klori, Kl | 100.3 mg | 2300 mg | 4.4% | 1.4% | 2293 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 94.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 8.1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Jodi, unë | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 g |
| Mangani, Mn | 0.1093 mg | 2 mg | 5.5% | 1.8% | 1830 g |
| Bakri, Cu | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 g |
| Nikeli, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 g |
| Titani, ti | 1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 g |
| Krom, Kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Zink, Zn | 0.5799 mg | 12 mg | 4.8% | 1.6% | 2069 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 6.2 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 19.4 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 57.8 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 304,9 kcal.
Rrotulloni "Gourmet Mirage" e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, kolina - 14%, vitamina E - 14%, kaliumi - 11,6%, kalciumi - 13,2%, fosfori - 16,4%, kobalt - 19%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës Rrotull “Gourmet Mirage” PER 100 g
- 261 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 304,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Gourmet Mirage Roll, receta, kaloritë, lëndët ushqyese