Përmbajtje
Përbërësit Savarin (ëmbëlsira franceze e Krishtlindjeve)
| vezë pule | 2.0 (copë) |
| miell gruri, premium | 200.0 (gram) |
| sheqer | 150.0 (gram) |
| margarinë | 25.0 (gram) |
| krem | 50.0 (gram) |
| ujë | 150.0 (gram) |
| sheqer | 2.0 (lugë tryeze) |
| lëng limoni 1.0 | tryezë lugë (përpunim i ftohtë) |
| portokalli 50.0 | gram (përpunimi i ftohtë) |
| mjedër50.0 | gram (përpunimi i ftohtë) |
| luleshtrydhe kopsht 50.0 | gram (përpunimi i ftohtë) |
Metoda e përgatitjes
Rrihni të bardhën e dy vezëve me sheqer në një shkumë të fortë, shtoni me kujdes të verdhat, gjalpin e butë, miellin e përzier me 1.5 lugë. pluhur pjekje, derdhni gradualisht qumësht. Masën e përfunduar e derdhni në një enë për pjekje për kifle, pasi e keni lyer më parë me vaj dhe spërkatur me miell (bollgur). Piqeni për 30 minuta në 175 gradë. Hiqeni tortën nga myku, ftohuni pak dhe vendoseni përsëri në myk. Thith: sillni ujë dhe sheqer (2 lugë) në një çiban, duke shtuar lëvozhgën e gjysmë limoni, lëng frutash ose liker. Derdhni impregnimin në tortë, lëreni të ftohet dhe thithni brenda. Vendoseni savaren në një pjatë, vendosni frutat (luleshtrydhet, mjedrat, feta portokalli) në mes.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 175.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 961 g |
| proteinat | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.8% | 2054 g |
| Yndyrna | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 3.8% | 1514 g |
| Karbohidratet | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 8.8% | 646 g |
| acide organike | 0.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Ujë | 38.6 g | 2273 g | 1.7% | 1% | 5889 g |
| hi | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Vitamina B4, kolina | 36.6 mg | 500 mg | 7.3% | 4.2% | 1366 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamina B9, folate | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.9% | 957 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Vitamina H, biotinë | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamina PP, JO | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.6% | 2188 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 79.1 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.8% | 3161 g |
| Kalcium, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.2% | 4695 g |
| Silic, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Magnez, mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5128 g |
| Natriumi, Na | 22.2 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5856 g |
| Squfuri, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Fosfori, P | 42.3 mg | 800 mg | 5.3% | 3% | 1891 g |
| Klori, Kl | 25.3 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 177.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 43.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 15.8 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Jodi, unë | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 g |
| Mangani, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 3.7% | 1565 g |
| Bakri, Cu | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 g |
| Nikeli, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 g |
| Titani, ti | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 g |
| Krom, Kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Zink, Zn | 0.2748 mg | 12 mg | 2.3% | 1.3% | 4367 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 10 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.7 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 54.4 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 175,3 kcal.
Savarin (ëmbëlsira franceze e Krishtlindjeve) e pasur me vitamina dhe minerale si: jod - 84,7%, kobalt - 17%
- Jod merr pjesë në funksionimin e gjëndrës tiroide, duke siguruar formimin e hormoneve (tiroksina dhe triiodotironina). Shtë e nevojshme për rritjen dhe diferencimin e qelizave të të gjitha indeve të trupit të njeriut, frymëmarrjen mitokondriale, rregullimin e natriumit transmembranor dhe transportin e hormoneve. Marrja e pamjaftueshme çon në gushë endemike me hipotiroidizëm dhe një ngadalësim të metabolizmit, hipotensionit arterial, vonimit të rritjes dhe zhvillimit mendor te fëmijët.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës Savarin (ëmbëlsira franceze e Krishtlindjeve) PER 100 g
- 157 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 33 kCal
- 43 kCal
- 46 kCal
- 41 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 175,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Savarin (ëmbëlsira franceze e Krishtlindjeve), receta, kaloritë, lëndët ushqyese