Përbërësit Sallatë perimesh me mollë dhe speca zile
| mollë | 20.0 (gram) |
| domate | 25.0 (gram) |
| kastravec turshi | 25.0 (gram) |
| qepë | 15.0 (gram) |
| spec i gjelbër i ëmbël | 20.0 (gram) |
| majonezë | 20.0 (gram) |
| majdanoz | 2.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Mollët dhe kastravecat e qëruar priten në feta, specat zile - në shirita, qepët - në gjysmë unaza, domate - në feta, hudhër të copëtuar. Komponentët e përgatitur kombinohen, të kalitur me majonezë. Në pushim, sallata është zbukuruar me barishte.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| proteinat | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| Yndyrna | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| Karbohidratet | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| acide organike | 0.5 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Ujë | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| hi | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolina | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| Vitamina C, askorbike | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamina PP, JO | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Kalcium, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magnez, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Natriumi, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Squfuri, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosfori, P | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Klori, Kl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Jodi, unë | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangani, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Bakri, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nikeli, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Krom, Kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 4.9 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 123,8 kcal.
Sallatë perimesh me mollë dhe speca zile e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 55,6%, vitamina C - 60,4%, vitamina E - 36%, kobalt - 21%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Sallatë perimesh me mollë dhe speca të ëmbël PER 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 123,8 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë perimesh me mollë dhe speca, receta, kalori, lëndë ushqyese