Përbërësit Sallatë perimesh me rrepkë dhe mollë
| karotë | 205.0 (gram) |
| rrepkë | 200.0 (gram) |
| Lakër e bardhë | 205.0 (gram) |
| mollë | 200.0 (gram) |
| majonezë | 200.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Karrota të papërpunuara të përgatitura, rrepkë (qepë të para-zbardhura), mollët me folenë e farës të hequr priten në shirita, lakra copëtohet, fërkohet me kripë. Perimet janë të kombinuara, të kalitur me majonezë ose salcë kosi. Me pushime, ato janë zbukuruar me mollë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 157.3 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1071 g |
| proteinat | 2 g | 76 g | 2.6% | 1.7% | 3800 g |
| Yndyrna | 13.5 g | 56 g | 24.1% | 15.3% | 415 g |
| Karbohidratet | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.2% | 2959 g |
| acide organike | 0.5 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 6.7% | 952 g |
| Ujë | 93.1 g | 2273 g | 4.1% | 2.6% | 2441 g |
| hi | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 162.5% | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.8% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolina | 2.8 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 0.8% | 7547 g |
| Vitamina C, askorbike | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 16% | 398 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 6.7 mg | 15 mg | 44.7% | 28.4% | 224 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 3% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 293.8 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.5% | 851 g |
| Kalcium, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.4% | 2667 g |
| Magnez, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1681 g |
| Natriumi, Na | 118.7 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.8% | 1095 g |
| Squfuri, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8264 g |
| Fosfori, P | 41.1 mg | 800 mg | 5.1% | 3.2% | 1946 g |
| Klori, Kl | 25.9 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.7% | 8880 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 251.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.6% | 1385 g |
| Jodi, unë | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.5% | 667 g |
| Litium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1047 mg | 2 mg | 5.2% | 3.3% | 1910 g |
| Bakri, Cu | 64.2 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.1% | 1558 g |
| Molibden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 8.2% | 778 g |
| Nikeli, Ni | 9.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Krom, Kr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Zink, Zn | 0.2372 mg | 12 mg | 2% | 1.3% | 5059 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.6 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 157,3 kcal.
Sallatë perimesh me rrepkë dhe mollë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 255,6%, vitamina C - 25,1%, vitamina E - 44,7%, kalium - 11,8%, kobalt - 15%, molibden - 12,9%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Sallatë perimesh me rrepkë dhe mollë PER 100 g
- 35 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 47 kCal
- 627 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 157,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë perimesh me rrepkë dhe mollë, recetë, kalori, lëndë ushqyese