Zarzavatet e cilantro kanë një aromë magjike dhe njihen si partneri më i mirë për pjatat me fasule. Por mundësitë e kësaj jeshile aromatike shtrihen shumë përtej kufijve të gatimit. Në Greqinë e lashtë, vaji i cilantros përdorej si një përbërës parfumi. Në mesjetë, romakët përdorën koriandër për të luftuar erën e keqe. Sot, cilantro përdoret gjerësisht nga naturopatët, dhe shumë studime serioze i janë kushtuar vetive të kësaj jeshile.
Koriandri (farat e cilantros) ka aftësinë për të nxjerrë jashtë metalet toksike nga trupi, duke e bërë atë një detoks të fuqishëm. Komponimet kimike nga cilantro kapin molekulat metalike dhe i largojnë ato nga indet. Njerëzit e ekspozuar ndaj merkurit kanë vënë re një ulje të ndjenjave të çorientimit pas konsumimit të rregullt të sasive të mëdha të cilantros.
Përfitime të tjera shëndetësore të cilantros:
Parandalon sëmundjet kardiovaskulare.
Shkencëtarët nga Tamil Nadu, Indi, vunë në dukje se cilantro mund të konsiderohet një kurë për diabetin.
Cilantro është një antioksidant i fuqishëm.
Cilantro jeshile ka një efekt qetësues.
Rekomandohet për të përmirësuar cilësinë e gjumit.
Vaji i farës së korianderit merret për të reduktuar stresin oksidativ.
Hulumtimi i kryer në Shkollën Dentare të Piracicaba, Brazil identifikoi vetitë antifungale të vajit të cilantros dhe e përfshiu atë në formulimet orale.
U zbulua aktiviteti i cilantros kundër një numri bakteresh patogjene.
Ju mund të rritni cilantro vetë
Edhe nëse nuk jeni një kopshtar i madh, nuk duhet shumë aftësi për të mbjellë cilantro. Ajo nuk kërkon shumë hapësirë, por e do diellin. Mbani në mend se zarzavatet organike mund të jenë të shtrenjta, kështu që do të jeni në gjendje të kurseni disa para. Përveç kësaj, është e përshtatshme që gjithmonë të keni në dorë shkurre të freskëta me erëza.