Për shkak të pamjes së saj modeste dhe jo modeste, kanotazhi gri-dheu zakonisht privohet nga vëmendja e dashamirëve të "gjuetisë së heshtur". Dhe kjo është plotësisht e kotë: kërpudhat mund të gjenden lehtësisht në gjilpëra ose gjethe të rënë, ato nuk kërkojnë kosto shtesë të përpunimit intensiv të punës, dhe përveç kësaj, ato bëjnë ushqime të shkëlqyera me shije pikante.
Mblidhni një kulture kërpudhash nga një rresht tokësor mjaft shpejt, sepse gjatë periudhës së frytëzimit mund të gjendet në sasi të mëdha. Sidoqoftë, në mënyrë që homologët e tyre të pangrënshëm të mos futen në shportën tuaj me këto kërpudha ushqimore, duhet të njiheni me tiparet kryesore të pamjes së tyre.
Ne ofrojmë të studiojmë informacionin me një përshkrim të hollësishëm dhe foto të rreshtit gri-dheu.
Kërpudha ryadovka dheu-gri: foto dhe përshkrim
Emri Latin: Terreumi i trikolomës.
Family: E zakonshme.
Sinonimet: rresht tokësor, rresht tokësor.
Kapelë: diametri deri në 7-9 cm, i brishtë, në formë zile, në moshën madhore bëhet plotësisht i përulur. Struktura e kapakut është e hollë me mish, e thatë, me sipërfaqe plasaritjeje. Duke parë foton e rreshtit gri-gri, mund të shihni luspa me flokë të zeza të vendosura në të gjithë sipërfaqen e kapelës:
Këmba: trashësi deri në 2-2,5 cm, lartësi deri në 8-10 cm, i zgjeruar drejt bazës. Ngjyra është rozë-krem me një nuancë të bardhë dhe goditje vertikale karakteristike për gjininë Lepista. Mishi i këmbës është zakonisht fijor me vena të forta.
Pulpa: e bardhë ose me një nuancë gri, e dendur. Ka një aromë lulesh dhe një shije pak të ëmbël.
[»»]
Regjistrimet: i pabarabartë, i rrallë me ngjyrë të bardhë ose gri të çelur.
Aplikacion: kanotazhi gri-dheu në gatim përdoret gjerësisht, pasi ka shije të mirë. Shija, aroma dhe vetitë ushqyese të kërpudhave nuk do të lënë askënd indiferent. E shkëlqyeshme për një shumëllojshmëri të gjerë të proceseve të riciklimit. Marinohen, kripen, zihen, skuqen, zihen, piqen, prej tyre bëhen sallata dhe supa. Këto kërpudha të ngrënshme e kanë provuar veten si një produkt për ruajtje afatgjatë.
Ushqimi: një kërpudha e ngrënshme me veti ushqyese që mund të plotësojë vitaminat e munguara në trupin e njeriut. Sidoqoftë, vlen të thuhet se disa mbledhës të kërpudhave e konsiderojnë rreshtin gri-dheu të pangrënshëm dhe madje edhe helmues.
Ngjashmëritë dhe dallimet: kanotazhi prej dheu në pamje i ngjan një kanotazhi gri. Dallimi kryesor është një këmbë më e hollë, një shtresë e verdhë e lehtë në pjata, si dhe një erë e këndshme me miell të kanotazhit gri. Edhe nëse i ngatërroni këto specie, asgjë e keqe nuk do të ndodhë, sepse të dy rreshtat janë të ngrënshëm. Një tjetër kanotazh tokësor, sipas përshkrimit, është i ngjashëm me një kanotazh helmues me majë. Kapaku i tij ka një formë zile-konike dhe është në ngjyrë gri-hi, me skajet me vija, një erë miell dhe një shije të hidhur. Për më tepër, rreshti me ngjyrë gri-dheu është i ngjashëm me një karrige, megjithatë, rreshti në këmbë nuk ka një unazë fundi.
Përhapet: Barërat e barërave me ngjyrë gri dheu rritet në tokat gëlqerore në pyjet halore dhe me pisha, duke formuar një simbiozë me këto lloj pemësh. Ndonjëherë mund të gjendet në pyje të përzier me një mbizotërim të pishave. Gjendet shpesh në Siberi, Primorye, Kaukaz dhe në të gjithë pjesën evropiane të vendit tonë. Rritja aktive fillon në mes të gushtit dhe përfundon në fund të tetorit.