Rreshti i sapunit për shkak të disa veçorive i përket kategorisë së trupave frutorë të pangrënshëm. Mbledhësit me përvojë të kërpudhave gjithmonë mund ta dallojnë lehtësisht nga përfaqësuesit e ngrënshëm, gjë që nuk mund të thuhet për fillestarët. Rreshti i sapunit nuk hahet për shkak të erës së pakëndshme të pulpës, që të kujton sapunin e rrobave. Por disa kuzhinierë të guximshëm arrijnë t'i kriposin këto kërpudha me shtimin e rrënjës së rrikës dhe hudhrës, pasi i ziejnë për 40 minuta në ujë me kripë.
Për të kuptuar më në detaje, ne ofrojmë një përshkrim të hollësishëm të kërpudhave të rreshtit të sapunit me fotot e paraqitura.
Si duket dhe ku rritet kërpudha e rreshtit të sapunit
Emri Latin: Tricholoma saponaceum.
[»»]
Family: E zakonshme.
Sinonimet: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
Kapelë: në një moshë të re ka një formë hemisferike, konveks. Më vonë bëhet sexhde, polimorfike, me lartësi nga 5 deri në 18 cm, ndonjëherë deri në 20 cm. Në mot të lagësht bëhet ngjitës dhe i rrëshqitshëm, në mot të thatë është me luspa ose i rrudhosur, skajet e kapakut janë fibroze dhe të holla. Ngjyra e kapakut është gri me një nuancë ulliri, më rrallë ka një nuancë kaltërosh.
Këmba: ka ngjyrë kremi me nuancë gri-jeshile, në bazë me nuancë rozë, në formë cilindrike, ndonjëherë në formë gishti, me luspa të përhimtë. Lartësia nga 3 në 10 cm, ndonjëherë mund të rritet deri në 12 cm, në diametër nga 1,5 në 3,5 cm. Një foto e një rreshti sapuni dhe një përshkrim i këmbëve të tij do t'ju ndihmojë të identifikoni saktë këtë specie në pyll:
Pulpa: e lehtë, e lirshme, në prerje bëhet rozë. Shija është e hidhur, me një erë të pakëndshme sapuni, e rënduar nga trajtimi termik.
Regjistrimet: me ngjyrë të rrallë, të përkulur, gri-jeshile, e cila me kalimin e moshës ndryshon në jeshile të zbehtë. Kur shtypen, pllakat bëhen të kuqe ose kafe.
Ushqimi: disa ekspertë e konsiderojnë rreshtin e sapunit një kërpudhat toksike, të tjerë e klasifikojnë atë si një specie të pangrënshme. Me sa duket, nuk është helmues, megjithatë, për shkak të hidhësisë dhe erës së pakëndshme, nuk do të jetë. Është interesante se disa burime thonë se pas një trajtimi të gjatë termik, rreshti mund të hahet, por këto janë vetëm raste të izoluara.
Ngjashmëritë dhe dallimet: rreshti i sapunit është i ngjashëm me rreshtin gri të ngrënshëm, i cili nuk ka hidhërim dhe erë sapuni.
Kushtojini vëmendje fotos së rreshtit të sapunit, i cili gjithashtu është shumë i ngjashëm me rreshtin e artë, por ka një ngjyrë të verdhë më të çelur dhe pjata rozë. Rreshti i artë ndryshon nga ai i sapunit nga aroma e miellit ose kastravecit të freskët.
Rreshti i sapunit është i ngjashëm me rreshtin e tokës së ngrënshme, kapelja e së cilës është me ngjyrë më të errët me luspa të zeza dhe me erë mielli.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Nga speciet e pangrënshme, duket si një rresht me majë, i cili ka një kapele në formë zile me ngjyrë gri, me pjata gri ose të bardha, me shije të hidhur.
Gjithashtu, rreshti i sapunit është i ngjashëm me rreshtin e tigërve helmues, i cili dallohet nga një kapelë me njolla kafe e zezë që ka një nuancë të gjelbër dhe një erë të mprehtë.
Përhapja: Kërpudha me sapun mund të gjendet në pyjet halore dhe të përziera, si dhe në pyjet me pisha në lloje të ndryshme dherash. Ajo rritet veçmas ose në grupe të vogla, duke formuar rreshta. Sezoni i korrjes është gusht-tetor. Ndonjëherë, në kushte të favorshme të motit, rritet deri në ngricën e parë. Kërpudhat me rreshta janë të zakonshme në të gjithë zonën e butë të vendit tonë. Ata rriten në Karelia, në rajonin e Leningradit, në Altai dhe në rajonin e Tverit, duke u takuar pothuajse deri në nëntor. Shpesh gjendet në territorin e Ukrainës, Evropës Perëndimore, si dhe Amerikës së Veriut dhe Tunizisë.
Kushtojini vëmendje videos së një radhe sapuni që rritet natyrshëm në një pyll të përzier:
