Përmbajtje
Sallatë mbretërore: mësoni të gatuani. Video
Sallata mbretërore është një shpikje e fundit e amvisave ruse. Hasshtë bërë një alternativë e shkëlqyeshme për sallatën e mërzitshme të orizit me shkopinj gaforre, dhe madje zëvendësoi Olivierin tradicional dhe të dashur në disa festa.
Sallatë mbretërore: mësoni të gatuani
Sallatë mbretërore - opsion buxhetor
Kjo pjatë ka dy receta klasike. I pari është më popullor pasi përmban përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju duhet:
– gjoks pule të zier (200 g); – qepë turshi (2 copë); – vezë të ziera (3 copë); - djathë i fortë (200 g); – shkopinj gaforre (300 g); – misër i konservuar (1 kanaçe); – kampione turshi (1 kanaçe); - majonezë; – uthull 9% dhe sheqer (për marinadë).
Në vend të gjoksit të pulës së zier, mund të përdorni atë të tymosur, atëherë sallata do të jetë më pikante.
Marinojini fillimisht qepët. Kjo mund të bëhet një ditë më parë, pasi do të duhen nga 30 minuta deri në një orë që ajo të bëhet mjaft e ëmbël dhe të ndalet e hidhur. Vendosni qepën e grirë në gjysmë unaza në një tas qelqi dhe mbulojeni me 3 lugë gjelle. l. uthull, sheqer dhe ujë. Vendoseni në një vend të freskët.
Kur qepët të marinohen, mund të filloni të përgatitni sallatën. Shtë bërë në shtresa. Së pari, gjoksin e pulës të copëtuar imët, pastaj qepën, pastaj një shtresë majonezë sipër. Mbi të - vezë, pastaj djathë të grirë. Majonezë përsëri. Pastaj shkopinj gaforre të prerë në kubikë, misër, një shtresë majoneze. Në krye - kampione, djathë të grirë. Sallatë gati. Për të njomur shtresat, vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.
Sallatë mbretërore - përbërës mbretërorë
Versioni i dytë i sallatës është i përshtatshëm për festime dhe pushime. Ai përmban përbërës të hollë - karkaleca deti dhe salmon pak të kripur. Receta e tij është si më poshtë:
– karkaleca të ziera (mundësisht mbret ose tigër – 200 g); – salmon i kripur pak (200 g); – qepë turshi (2 copë); – vezë të ziera (3 copë); - djathë i fortë (200 g); – kampione turshi (1 kanaçe); - majonezë; – uthull 9% dhe sheqer (për marinadë).
Salmonin ose troftën mund ta bëni vetë për sallatë. Për ta bërë këtë, kufoma duhet të pritet në copa të mëdha, të spërkatet me kripë, piper, erëza dhe të vendoset nën shtypje për dy ditë. Brenda një dite, nën shtypje, ktheni copat
Fillimisht turshiten qepët (30-60 minuta). Më pas sallata bëhet në shtresa. I pari është salmoni, i prerë në copa të vogla. Është më mirë të merret trupi i pajetë, pasi pjesët duhet të jenë mjaft të trasha. Mbi peshkun vendoset një qepë e ndarë në gjysmë unaza. Pastaj - majonezë. Mbi të - vezë të copëtuara dhe karkaleca të prera në kubikë. Një shtresë tjetër majonezë. Sipër – kampionë dhe djathë i grirë.
Disa amvise bëjnë një shtresë tjetër - nga panxhari i zier dhe majoneza, dhe vetëm atëherë spërkasin djathin në sallatë. Mund ta dekoroni pjatën me karkaleca të plota dhe barishte.