Anemia nga mungesa e hekurit nuk është një sëmundje aq e rrallë, megjithëse nuk diagnostikohet shpesh. Thjesht mendoni, një keqtrajtim të lehtë, gulçim, mungesë oreksi – do t'i shkruajmë të gjitha në melankolinë e vjeshtës. Dhe është mirë nëse me kalimin e kohës, mungesa e hekurit plotësohet, dhe nëse jo? Këto produkte do t'ju ndihmojnë të kompensoni sadopak mungesën e këtij elementi të rëndësishëm në trupin tuaj.
Ushqim deti
Midis tyre janë midhjet dhe molusqet, 100 gramë prej të cilave do t’ju japin një dozë ditore hekuri. Oysters përmbajnë 5.7 mg hekur, sardele të konservuara-2.9, ton të konservuar-1.4, karkaleca-1.7 mg.
Mish
Mishi i kuq i ligët dhe të brendshmet e mishit janë një burim i shkëlqyer hekuri. Mëlçia e një viçi përmban 14 mg hekur (për 100 gramë të produktit), në mish derri-12 mg, në pulë-8.6, në viçi-5.7. Për krahasim, mishi i pulës së errët përmban 1.4 mg hekur, dhe i lehtë vetëm 1.
drithëra
Shumë drithëra ose drithëra për mëngjes-krunde, drithëra, bukë-janë gjithashtu të pasuruara me hekur. Përveç kësaj, ato përmbajnë shumë fibra dhe karbohidrate afatgjata për të ruajtur energjinë për një kohë të gjatë. Buka e thekrës përmban 3.9 mg hekur për 100 gramë produkt, krunde gruri-10.6 mg, hikërror-7.8, bollgur-3.6.
Djathi Tofu
Në gjysmë gote tofu, do të ketë një të tretën e dozës ditore të hekurit. Djathi mund të shtohet në një sallatë ose të përdoret në ëmbëlsira.
Bishtajore
Bishtajoret e ziera përmbajnë shumë hekur, kështu që gjysma e filxhanit të thjerrëzave përmban gjysmën e dozës së saj ditore. Bizelet përmbajnë 6.8 mg hekur për 100 gram, fasule jeshile-5.9, soje-5.1, fasule të bardha-3.7, të kuqe-2.9 mg.
Arra dhe fara
Arrat janë gjithashtu një burim i shkëlqyer hekuri. Për shembull, 100 gramë fëstëkë përmbajnë 4.8 mg të kësaj substance, në kikirikë-4.6, bajame-4.2, shqeme-3.8, arra-3.6. Hekuri më i pasur nga farat-susami-14.6 mg, si dhe farat e kungullit-14.
Fruta dhe perime
Një burim i mirë i hekurit janë gjethet jeshile të errëta, të tilla si spinaqi-3.6 mg, lulelakër dhe lakra brukseli-1.4 dhe 1.3 mg, respektivisht, brokoli-1.2 mg.
Kajsitë e thata përmbajnë 4.7 mg hekur, kumbulla të thata - 3.9, rrush të thatë -3.3, pjeshkë të thata-3 mg. Frutat e thata janë gjithashtu të dobishme për aneminë ose në mënyrë që ta parandaloni atë.
Nga zarzavatet, majdanozi është lider në përmbajtjen e hekurit-5.8 mg, angjinare-3.9 mg. Në 100 gram melasë - 21.5 mg hekur.
Çfarë të hani për të ndihmuar trupin tuaj me anemi nga mungesa e hekurit?
1. Biftek viçi të ligët, mish derri ose peshku.
2. Vezë të skuqura me barishte dhe një sallatë me gjethe.
3. Pate e mëlçisë. Do të përthithet më mirë me lakër turshi.
4. Petullat e peshkut me spinaq - një goditje e dyfishtë hekuri.
5. Përzierje me arra shqeme, arra pishe, lajthi, kikirikë, bajame.