Përbërësit Sallatë fshati
| patate | 75.0 (gram) |
| kërpudha porcini | 25.0 (gram) |
| qepë | 20.0 (gram) |
| lakër e bardhë, lakër turshi | 20.0 (gram) |
| Salcë për sallatë | 20.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Tregohet pesha e patateve të qëruara të qëruara dhe pesha e kërpudhave të ziera. Patatet e qëruara të qëruara priten në feta, lakra turshi e përgatitur është copëtuar. Vlim kërpudha të freskëta, të prera në feta. Kombinoni patate të copëtuara, kërpudha dhe lakër, sezoni me salcë. Në pushime, ju mund të dekoroni me barëra.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 113.7 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1481 g |
| proteinat | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3% | 2923 g |
| Yndyrna | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 11.3% | 778 g |
| Karbohidratet | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 4% | 2168 g |
| acide organike | 10.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| Ujë | 109.3 g | 2273 g | 4.8% | 4.2% | 2080 g |
| hi | 1.6 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 10.6% | 833 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.8% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% | 2.8% | 3125 g |
| Vitamina C, askorbike | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 15.5% | 570 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 17% | 517 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamina PP, JO | 2.0316 mg | 20 mg | 10.2% | 9% | 984 g |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 480.5 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.9% | 520 g |
| Kalcium, Ca | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.9% | 4608 g |
| Magnez, mg | 21.3 mg | 400 mg | 5.3% | 4.7% | 1878 g |
| Natriumi, Na | 133.1 mg | 1300 mg | 10.2% | 9% | 977 g |
| Squfuri, S | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.3% | 2653 g |
| Fosfori, P | 69.2 mg | 800 mg | 8.7% | 7.7% | 1156 g |
| Klori, Kl | 196.5 mg | 2300 mg | 8.5% | 7.5% | 1170 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 535.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 81.5 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Jodi, unë | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 1.8% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 42.2% | 208 g |
| Litium, Li | 42.1 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1757 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1138 g |
| Bakri, Cu | 91.2 μg | 1000 μg | 9.1% | 8% | 1096 g |
| Molibden, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 5.9% | 1489 g |
| Nikeli, Ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 356.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 33.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.7% | 12085 g |
| Krom, Kr | 7 μg | 50 μg | 14% | 12.3% | 714 g |
| Zink, Zn | 0.4015 mg | 12 mg | 3.3% | 2.9% | 2989 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 6.9 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 2.5 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 113,7 kcal.
Sallatë fshatar e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B5 - 12%, vitamina C - 17,6%, vitamina E - 19,3%, kalium - 19,2%, kobalt - 48%, krom - 14%
- Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Sallatë fshati PER 100 g
- 77 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 23 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 113,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë në stilin e fshatit, recetë, kalori, lëndë ushqyese