Përmbajtje
Timeshtë koha që superushqime të tilla si manaferrat goji, acai, farat chia të heqin dorë nga pëllëmba ndaj një produkti të ri - aronisë.
Shkencëtarët në Universitetin Mjekësor të Lublin, Poloni, e kanë quajtur chokeberry, i njohur gjithashtu si chokeberry, superushqimin e ri të vitit 2019.
Pse është e dobishme arra frutore?
- Chokeberry është vendas në Amerikën e Veriut dhe është i pasur me shumë substanca të dobishme:
- përmban një sasi të madhe të antioksidantëve që mund të ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve të shumta.
- përmban shumë vitamina, përfshirë vitaminën C
- Aronia është e pasur me flavonoide dhe polifenole, mbështet funksionin e zemrës, ka veti anti-plakje dhe madje vepron si afrodiziak.
Manaferrat e shëndetshëm nuk kanë frikë nga trajtimi i nxehtësisë
Manaferrat e Aronia janë shumë të thartë, kështu që ngrënia e tyre e papërpunuar është shumë problematike. Shkencëtarët ishin të shqetësuar nëse manaferrat do të humbnin pronat e tyre të dobishme gjatë trajtimit të nxehtësisë - dhe kryen një eksperiment. Ata gatuan qull misri chokeberry dhe zbuluan se vlera ushqyese e pjatës nuk u përkeqësua gjatë gatimit, pavarësisht temperaturës së lartë.
Përkundrazi, sa më shumë manaferra të boronicës të ishte shtuar në qull (përmbajtja më e lartë e manave ishte 20%), pjata ishte më e dobishme dhe ushqyese.
Ky fakt e bën aroninë e zezë një produkt veçanërisht tërheqës për njerëzit që ndjekin një mënyrë jetese të shëndetshme, pasi vetitë antioksiduese të shumë frutave dhe perimeve zvogëlohen ndjeshëm kur nxehen ose oksidohen gjatë trajtimit të nxehtësisë.
Sipas studiuesve, koha më e mirë për të ngrënë qull me boronicë është 10 minuta pas përgatitjes së saj, pasi që në këtë kohë aftësia e frutave për të pastruar trupin nga radikalet e lira është më e larta.
Ji i shendetdhem!