Përmbajtje
1. Pse qumështi provokon probleme të lëkurës?
Në studime të ndryshme, përfshirë edhe në Shkollën Mjekësore të Harvardit, shkencëtarët kanë gjetur një lidhje midis konsumit të qumështit dhe puçrrave tek djemtë dhe vajzat adoleshente. Efekti i produkteve të qumështit në gjendjen e lëkurës dhe aknet është vërtetuar.
Për shembull, një studim i quajtur La Harvard Dado's shëndetësor studim, botuar në Gazetën e Akademisë Amerikane të Dermatologjisë, tregoi se një lidhje midis produkteve të qumështit dhe akneve tek adoleshentët është më e zakonshme me konsumimin e qumështit të skremuar sesa format e tjera të qumështit. Pse qumësht i skremuar? Ndoshta sepse përmban shumë më shumë estrogjen. Studiuesit gjetën pesëmbëdhjetë hormone steroide seksuale në qumështin e blerë në dyqane të rregullta, me nivelet më të larta në qumështin e skremuar, jo XNUMX% dhe qumështin e plotë të lopës.
Në një studim tjetër, studiuesit e Harvardit gjetën një lidhje të qëndrueshme midis konsumit të qumështit dhe puçrrave në vajzat midis moshës 9 dhe 15 vjeç. Studimi, i cili përfshiu 6 vajza, vazhdoi për disa vjet. Gjasat kanë mbetur që ky problem të ketë të bëjë vetëm me vajzat.
Më në fund, ata shqyrtuan konsumin e qumështit dhe puçrrat tek djemtë adoleshentë - dhe përsëri, shkencëtarët zbuluan se qumështi shkakton puçrra.
Studimi arriti në përfundimin: "Ne supozojmë se aknet e qumështit mund të lidhen me hormonet dhe molekulat biologjikisht aktive në qumësht." Por në kundërshtim me besimin popullor, kjo nuk duket të jetë e lidhur me injeksione të hormonit të rritjes ose shtimin e steroideve në ushqimin e bagëtive. Qumështi i përmban këto substanca në mënyrë natyrale. Në fund të fundit, në fund të fundit, qumështi i lopës është krijuar posaçërisht për të rritur ata që e pinë - viçat, jo fëmijët dhe të rriturit. Pra, kur në fytyrë ose në trup shfaqen puçrra dhe pika të zeza nga produktet e qumështit, nuk duhet të habiteni.
2. Si ndikon qumështi i dhisë në lëkurë?
Disa njerëz me intolerancë ndaj laktozës mund të pinë qumësht dhie ose deleje sepse përmban më pak laktozë se qumështi i lopës. Mundohem të blej qumësht dhie vetëm nga prodhuesit privatë.
Besohet se qumështi i dhisë aktualisht mund të jetë një alternativë efektive për trajtimin e akneve. Prandaj, përgjigja në pyetjen "a mund të ketë puçrra nga qumështi i dhisë?" Obviouslyshtë padyshim negative. Përkundrazi, mund t'ju ndihmojë të përmirësoni lëkurën dhe mirëqenien tuaj në përgjithësi. Kjo ndodh kryesisht sepse qumështi i dhisë ka veti antibakteriale dhe anti-inflamatore që pengojnë rritjen e mikroorganizmave që stimulojnë përhapjen e akneve. Pirja e qumështit të dhisë ndihmon trupin të thithë më mirë hekurin, është më i pasur me kalcium. dhe në përbërjen e tij kimike është më e afërt me atë të njeriut sesa me atë të lopës. Në këtë drejtim, është më e lehtë për trupin tonë të asimilohet.
Gjithashtu, ndryshe nga qumështi i lopës, qumështi i dhisë nuk formon mukus dhe acarim në aparatin tretës dhe nuk shkakton alergji.
3. A duhet të heqim dorë plotësisht nga produktet e qumështit?
Unë nuk pi qumësht lope dhe rregullisht i këshilloj lexuesit e blogut tim të heqin dorë nga ai. Ka disa arsye pse po e bëj këtë.
Fakti që qumështi dhe produktet e qumështit shkaktojnë akne është vetëm një prej tyre. Ai përmban laktozë dhe kazeinë (elementë që treten vështirë), rrit aciditetin në trup dhe mund të përmbajë antibiotikë dhe hormone. Është turp që besimi se qumështi forcon kockat është ende një nga mitet më të zakonshme ushqyese.
Alternativat e qumështit të lopës janë qumështi i arrave (si qumështi i bajames, kokosit ose lajthisë), si dhe qumështi i orizit dhe i kërpit. Preferoj qumështin e bajames, të cilin mund ta blini ose ta bëni vetë në shtëpi. Mund të jetë edhe qumësht nga drithërat ose farat. Të gjithë kanë karakteristikat e tyre dhe janë të dobishme në mënyrën e tyre, dhe aknet nga produktet e qumështit nuk do t'ju kërcënojnë. Qumështi i shqemës përmban hekur dhe qumështi i lulediellit përmban vitaminë E. Dhe pothuajse i gjithë qumështi me bazë bimore përmban proteina, megjithëse sasia atje është më e ulët se në qumështin e lopës.
Një tjetër alternativë, sidomos për adhuruesit e djathit, kefirit dhe kosit, mund të jenë produktet e qumështit të dhisë, përfitimet e të cilave folëm më sipër. Dhe unë jam më se i kënaqur me opsionet e shumta bimore. Shkoni në një supermarket (në Rusi, qumështi i bimëve zakonisht gjendet - për arsye që nuk i kuptoj - në seksionin për diabetikët). Ose kërkoni në internet. Do të jetë një zëvendësim i denjë që do ta ndjeni dhe shihni në pasqyrë pas një kohe. Tani që e dini lidhjen e drejtpërdrejtë midis shëndetit, qumështit dhe akneve, keni një arsye të mirë për të rimenduar dietën tuaj dhe për të zgjedhur ushqime alternative.