Mund të jetë gjithçka. Duhet të jetë çdo ditë. Pa të, dreka nuk mund të konsiderohet e plotë. Pa të, fëmijët "nuk do të rriten", "do të fitojnë gastrit" dhe në përgjithësi nuk dihet se kush do të bëhen. Pa të, edhe jeta familjare mund të prishet - nëse gruaja nuk di t'i gatua, atëherë gjithçka ka humbur. Supa e parë - e domosdoshme dhe e detyrueshme!
E pasur apo e lehtë, transparente apo e trashë, e njohur apo ekzotike… Çfarë lloj supe ju pëlqen? Çfarë tërheq imagjinata juaj kur ju bie në sy një lugë e madhe? Thellësia tërheqëse e purpurt e borshtit me një ishull kosi, turshia lozonjare me njolla elbi margaritar dhe kube të ndezura karrote, apo ndoshta cilësi pakrahasueshme delikate e supës së kungujve a-la creme apo kremi i hollë i puresë së supës me kërpudha?
Në sezonin e ftohtë, supat janë veçanërisht të rëndësishme. Ata shpejt ngrohen, përmirësojnë metabolizmin, i japin trupit nxehtësinë dhe energjinë e nevojshme.
Nuk ka gjasa që ne do të shohim një lajm në lajme në lidhje me konfliktin midis ithtarëve të qasjes tradicionale ndaj pjatave të para dhe adhuruesve të supave, edhe pse të dy palët kanë arsye të mira për mosmarrëveshjen. Për shembull, i pari do të argumentojë se gjëja kryesore në supë është të shijosh secilin përbërës veç e veç, në mënyrë që e gjithë përbërja në tigan "të tingëllojë si një orkestër harmonike". Kjo e fundit do të përgjigjet se vetëm supat kremoze mund të mburren me përsosjen e shijes dhe lehtësinë e asimilimit. E para do të shprehë idenë e një larmie artistike ngjyrash dhe formash që krijojnë ngjyrën e nevojshme në ansamblin e një supe të veçantë. Ky i fundit do të kundërshtojë që servirja e supës së pure nuk mund të jetë më pak modeluese, ndërsa vë në dukje sofistikimin e ngjyrave pastel në pjata. E para do të ushtrojë presion mbi traditat kombëtare, ndërsa e dyta do të japë një shembull të Evropës kulturore. E para do të qëndrojë për natyralitetin dhe thjeshtësinë, e dyta - për kuzhinën e lartë.
Më pas do të përdoren argumente të hekurta. Jo vetëm metal i ngurtë në hekur. Si një prerës perimesh - një zëvendësues inovativ dhe shumë elegant për një thikë, i aftë për të prerë feta, kube dhe shirita të përsosur për çdo supë. Lloje të ndryshme prerjesh, kujdes i lehtë, ruajtje e përshtatshme - menyja juaj e shtëpisë do të bëhet patjetër më e larmishme, duke përfshirë seksionin "Supat".
Po kundërshtarët? Nga ana e tyre, argumentet nuk janë më pak të fuqishme - një blender shumëfunksional dhe një kombinim kompakt mund të krijojnë strukturën më delikate homogjene nga kombinimet më të ndërlikuara, dhe supat e pure nuk janë përjashtim.
Pra, kush ka të drejtë? Ndoshta është koha për të shprehur mendimin tuaj? Për më tepër, ky është një nga rastet e rralla kur mund të merrni diçka dukshëm të dobishme dhe të këndshme në të gjitha aspektet për një koment të sinqertë. Provoje!
Dhe pastaj përpiquni të gatuani diçka të re - ndoshta do të jetë një supë me një shpërndarje perimesh ose një supë e pasur me krem.