Përmbajtje
Ndoshta kuzhina tradicionale e Spanjës me të drejtë mund të quhet një nga më të ndryshmet në botë. Ka deri në 17 degë (sipas numrit të rajoneve). Sidoqoftë, ka diçka që të gjitha këto pjata kanë të përbashkët: përdorimi bujar i vajit të ullirit, hudhrës dhe, natyrisht, verës. Dhe një larmi e madhe e mishit, ushqimeve të detit dhe perimeve të freskëta mund të kënaqin edhe gustatorin më të ashpër.
Rostiçeri tradicionale spanjolle për birrë ose verë është pincho.
Një rostiçeri tjetër popullore është mohama. Ky është një fileto ton i shëruar në kripë. Zakonisht shërbehet me vaj ulliri.
Suxhukët e gjakut të derrit shërbehen me çdo pjatë anësore.
Dhe, natyrisht, djathë. Më i popullarizuari është djathi i deles që mund të idiotizohet.
Ata gjithashtu i duan supat në Spanjë. Supa e ftohtë me gazpacho me perime është ndoshta e njohur në të gjithë botën.
Në një numër rajonesh të tjera, preferenca i jepet supës së trashë të mishit të olya podrida. Përgatitet nga zierjet dhe perimet.
Supë e trashë e pasur e bërë nga fasule, proshutë dhe lloje të ndryshme salcice - fabada.
Fileto e oktapodit aromatizohet bujarisht me erëza të ndryshme-polbo-a-fera.
Pothuajse askush nuk ka provuar paella - një pjatë tjetër tradicionale spanjolle e bërë nga orizi, ushqimi i detit dhe perimet, e cila pëlqehet nga gustatorët në të gjitha vendet. Ka më shumë se 300 receta për këtë pjatë.
Customshtë zakon të pini të gjitha këto shijshme me sangria frutash - një verë e lehtë e kuqe e ëmbël.
Epo, për ëmbëlsirë, spanjollët u ofrojnë të gjithë atyre me një turron dhëmbësh të ëmbël - arra të lidhura me mjaltë dhe të bardhë veze.
Karakteristikat e dobishme të kuzhinës spanjolle
Vlen të përmendet se dieta e përditshme e evropianëve jugorë, përfshirë spanjollët, konsiderohet të jetë një nga më të shëndetshmet dhe më të balancuarat. Kjo është për shkak të sasisë së madhe të perimeve të freskëta, të cilat janë antioksidantë të shkëlqyeshëm, si dhe mishit dhe peshkut. Vera e kuqe, e cila është aq e popullarizuar në këtë vend, ndihmon në parandalimin e problemeve me sistemin kardiovaskular, dhe vaji i ullirit zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit.
Bazuar në materiale Fotografitë Super Ftohtë