Përbërësit Salcë me avull
| Salcë bazë e bardhë | 900.0 (gram) |
| verë e thatë e bardhë | 100.0 (gram) |
| acid limoni | 1.0 (gram) |
| margarinë | 70.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Përgatitni në të njëjtën mënyrë si salca në avull në lëngun e mishit (receta nr. 538). Shërbejeni salcën me peshk të zier dhe të zier
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 213.5 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 789 g |
| proteinat | 15.3 g | 76 g | 20.1% | 9.4% | 497 g |
| Yndyrna | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 11.9% | 394 g |
| Karbohidratet | 6.5 g | 219 g | 3% | 1.4% | 3369 g |
| acide organike | 0.02 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Ujë | 209.2 g | 2273 g | 9.2% | 4.3% | 1087 g |
| hi | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamina B4, kolina | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina B9, folate | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.5% | 10256 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.6% | 8182 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 12.5% | 375 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamina PP, JO | 2.7398 mg | 20 mg | 13.7% | 6.4% | 730 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 47.3 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.9% | 5285 g |
| Kalcium, Ca | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10989 g |
| Silic, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnez, mg | 3.7 mg | 400 mg | 0.9% | 0.4% | 10811 g |
| Natriumi, Na | 27.5 mg | 1300 mg | 2.1% | 1% | 4727 g |
| Squfuri, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 0.5% | 10204 g |
| Fosfori, P | 15.9 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5031 g |
| Klori, Kl | 85.1 mg | 2300 mg | 3.7% | 1.7% | 2703 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 103 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6.2 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Jodi, unë | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Mangani, Mn | 0.0569 mg | 2 mg | 2.8% | 1.3% | 3515 g |
| Bakri, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 0.6% | 7463 g |
| Molibden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Nikeli, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 36.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.3% | 13750 g |
| Titani, ti | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 217.1 μg | 4000 μg | 5.4% | 2.5% | 1842 g |
| Krom, Kr | 27.6 μg | 50 μg | 55.2% | 25.9% | 181 g |
| Zink, Zn | 0.4604 mg | 12 mg | 3.8% | 1.8% | 2606 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 4.9 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.1 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 213,5 kcal.
Salcë avulli e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 26,7%, vitamina PP - 13,7%, kromi - 55,2%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja e kalorive DHE P COMPRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE TEC RECETS Salcë avulli PER 100 g
- 64 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 213,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Salcë avulli, recetë, kalori, lëndë ushqyese