Si të përgatitni një pjatë "Kallamar i zier me perime»
Hapi 1
Lani specat, pritini përgjysmë dhe hiqni thelbin, priteni tulin në shirita. Shkrini lulelakrën dhe bishtajat.
Hapi 2
Lani kufomat e kallamarëve plotësisht, duke hequr filmin e hollë të jashtëm nën ujë të rrjedhshëm dhe duke hequr pllakat e brendshme kitinoze. Pritini kallamarët në unaza me trashësi rreth 0.7 cm.
Hapi 3
Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal. Vendosni unazat e kallamarit. Gatuani, duke e trazuar intensivisht, për 2 minuta.
Hapi 4
Shtoni perimet e përgatitura dhe gatuajini edhe 3 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë. Shtoni lëng limoni, salcë soje dhe erëza. Gatuani edhe 5 minuta të tjera.
- fasule jeshile-100 g
- lulelakër të ngrirë - 200 g
- kallamar - 250 g
- spec i ëmbël - 60 gr.
- vaj perimesh - 2 tbsp.
- lëng gjysmë limoni
- rozmarinë - 1 lugë.
- salcë soje - 2 lugë.
- piper i zi - 1 lugë.
- pras
- - 1 copë
Vlera ushqyese e pjatës "Kallamar i zier me perime" (për Gram 100):
kalorive: 77.1 kcal
Ketrat: 7.7 gr.
Fats: 3.9 gr.
Karbohidratet: 4.1 gr.
Numri i racioneve: 3Përbërësit dhe kaloritë e recetës ”Kallamar i zier me perime”
| Produkt | masa | Pesha, gr | E bardhë, gr | Yndyrë, g | Këndi, gr | kal, kcal |
| fasule tela | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| lulelakër bonduelle ngrirë | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| kallamar i freskët | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| spec i kuq i ëmbël | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| vaj luledielli | 2 tbsp. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| lëng limoni | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| rozmarinë | 1 tsp | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Salcë soje Heinz | 2 tsp | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| piper i zi terren | 1 tsp | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| pras | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 copë | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 shërbejnë | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| Gram 100 | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |