Sëmundjet e "sheqerit".
Diabeti është një sëmundje tjetër e njohur që shkaktohet nga konsumimi i sheqerit dhe ushqimeve me shumë yndyrë. Diabeti shkaktohet nga paaftësia e pankreasit për të prodhuar mjaftueshëm insulinë kur nivelet e sheqerit në gjak rriten.
Përqendrimi i sheqerit në gjak që ndodh në trup e zhyt trupin në një gjendje shoku të shkaktuar nga një rritje e shpejtë e niveleve të sheqerit në gjak. Përfundimisht, pankreasi lodhet nga puna e tepërt dhe diabeti ngre kokën e tij të shëmtuar.
…Hipolikemia shfaqet kur pankreasi reagon ndaj shumë sheqerit në gjak dhe sekreton shumë insulinë, duke shkaktuar një ndjenjë “lodhjeje” të shkaktuar nga fakti se niveli i sheqerit është më i ulët se sa duhet.
Një artikull i fundit në British Medical Journal me titull 'Rruga e ëmbël drejt gurëve të tëmthit' raporton se Sheqeri i rafinuar mund të jetë një nga faktorët kryesorë të rrezikut për sëmundjen e gurëve të tëmthit. Gurët e tëmthit përbëhen nga yndyra dhe kalciumi. Sheqeri mund të ketë një efekt dëshpërues në të gjitha mineralet, dhe një nga mineralet, kalciumi, mund të bëhet helmues ose të ndalojë funksionimin, duke depërtuar në të gjitha organet e trupit, duke përfshirë fshikëzën e tëmthit.
“…Një në dhjetë amerikanë vuan nga sëmundja e gurëve të tëmthit. Rreziku rritet për çdo të pestin person mbi dyzet. Gurët e tëmthit mund të kalojnë pa u vënë re ose të shkaktojnë dhimbje kërcitëse. Simptoma të tjera mund të përfshijnë inflamacionin dhe të përzierat, si dhe intolerancën ndaj disa ushqimeve.
Çfarë ndodh kur hani karbohidrate të rafinuara si sheqeri? Trupi juaj detyrohet të marrë hua lëndë ushqyese jetike nga qelizat e shëndetshme në mënyrë që të metabolizojë ushqimet që nuk kanë këto lëndë ushqyese. Për të përdorur sheqerin, substanca të tilla si kalciumi, soda, natriumi dhe magnezi merren hua nga pjesë të ndryshme të trupit. Aq shumë kalcium përdoret për të luftuar efektet e sheqerit, saqë humbja e tij çon në osteoporozë të kockave.
Ky proces ka një efekt të ngjashëm te dhëmbët dhe ata humbasin përbërësit e tyre derisa të fillojë prishja, gjë që çon në humbjen e tyre.
Sheqeri gjithashtu e bën gjakun shumë të trashë dhe ngjitës, gjë që parandalon që pjesa më e madhe e rrjedhës së gjakut të arrijë në kapilarët e vegjël.përmes të cilave lëndët ushqyese hyjnë në mishrat dhe dhëmbët. Si rezultat, mishrat dhe dhëmbët sëmuren dhe prishen. Banorët e Amerikës dhe Anglisë, dy vendet me konsumin më të lartë të sheqerit, përballen me probleme të tmerrshme dentare.
Një tjetër problem serioz që lidhet me sheqerin është shfaqja e komplikimeve të ndryshme mendore. Truri ynë është shumë i ndjeshëm dhe reagon ndaj ndryshimeve të shpejta kimike në trup.
Kur konsumojmë sheqer, qelizat janë të privuara nga vitamina B – sheqeri i shkatërron ato – dhe procesi i krijimit të insulinës ndalon. Insulina e ulët nënkupton nivele të larta të saharozës (glukozës) në gjak, e cila mund të çojë në prishje mendore dhe gjithashtu është lidhur me delikuencën e të miturve.
Dr. Alexander G. Schoss trajton këtë fakt domethënës në librin e tij Dieta, krimi dhe krimi. Shumë pacientë dhe të burgosur psikiatrikë janë “të varur nga sheqeri”; paqëndrueshmëria emocionale është shpesh rezultat i varësisë ndaj sheqerit.
… Një nga kushtet për funksionimin normal të trurit është prania e acidit glutamik – një komponent që gjendet në shumë perime. Kur hamë sheqer, bakteret në zorrë që prodhojnë komplekset e vitaminës B fillojnë të vdesin – këto baktere mbijetojnë në një marrëdhënie simbiotike me trupin e njeriut.
Kur niveli i kompleksit të vitaminës B është i ulët, acidi glutamik (të cilin vitaminat B normalisht e shndërrojnë në enzima të sistemit nervor) nuk përpunohet dhe shfaqet përgjumja, si dhe funksioni i kujtesës afatshkurtër dhe aftësia për të numëruar. Heqja e vitaminave B kur produktet janë "përpunuar" e bën situatën edhe më keq.
…Përveç faktit që sheqeri në çamçakëz shkatërron dhëmbët, ka edhe një rrezik tjetër që duhet marrë parasysh: “Dizajni i dhëmbëve dhe nofullave nuk i lejon ata të përtypin më shumë se disa minuta në ditë – shumë më pak se dy orë në ditë në rastin e përtypjes së zjarrtë. E gjithë kjo përtypje ushtron stres të panevojshëm në nofullat, indet e mishrave të dhëmbëve dhe molarët e poshtëm dhe mund të ndryshojë kafshimin,” shkruan Dr. Michael Elson, DDS, në Medical Tribune.