Buka është njëkohësisht një traditë e një feste, një produkt i shijshëm dhe një atribut i domosdoshëm i një vakti të plotë. Edhe nëse nuk hani bukë, atëherë kur prisni mysafirë, ka shumë të ngjarë, vendosni bukë në tryezë.
Nga rruga, ne tashmë kemi thënë që nuk duhet të hiqni dorë nga buka për të humbur peshë. Midis shumë llojeve të tij, ka edhe të dobishme. Por si të hani bukë në mënyrë korrekte? Kjo pyetje është veçanërisht e rëndësishme kur shumë njerëz janë mbledhur në tryezë.
Buka vendoset më shpesh në tryezë në një pjatë të zakonshme, kështu që nëse pjata e zakonshme është para jush, merrni enën në duar dhe ofroni bukën asaj në të djathtë.
Ata marrin bukën nga shporta me duart e tyre dhe e vënë atë ose në pjatën e tyre kryesore ose në një pjatë me byrek. Pllaka e byrekut është gjithmonë në të majtë, duhet të ketë një thikë gjalpë mbi të. Asnjëherë mos e prisni bukën me këtë thikë, ajo ekziston për të përhapur gjalpë me të.
Si të pritet buka e zakonshme
Nëse buka nuk është e prerë, mos i kërkoni zonjës që ta bëjë atë. Prisni vetë. Gjëja kryesore është, kur të prisni bukën, mos e prekni me duar. Mikpritësi duhet të sigurojë që në shportën e bukës të ketë një peshqir kuzhine që do ta ndihmojë mysafirin të mbajë bukën. Ofrojini feta personit në të majtë, merrni ato për vete dhe më pas kaloni shportën e bukës në të djathtë.
Bukë në pjatën tuaj
Vendoseni bukën dhe gjalpin në pjatën tuaj. Gjalpi (mund të jetë reçel dhe pate) nga një pjatë e zakonshme vihet në një pjatë me thikë. Mos e prisni bukën në gjysmë. Prisni një copë të vogël, pastroni me gjalpë dhe hani.
Mos e përhapni kurrë bukën me peshë ose duke vendosur një fetë bukë në pëllëmbën e dorës. Nuk është higjenike. Ngjisni një fetë bukë në një pjatë nëse është e nevojshme.
Nuk është zakon të lyeni të gjithë fetë e bukës dhe më pas ta hani atë. Ju nuk keni pse të prisni në copa, por të përhapni një pjesë të vogël që mund ta kafshoni në të njëjtën kohë. Dhe nëse gjatë një vakt ju merrni një copë bukë në duar, atëherë një thikë me një pirun duhet të vendoset në një pjatë.
Buka nuk lejohet
- Ju nuk mund të mbani një copë bukë në njërën dorë dhe një pije në tjetrën.
- Nëse pjesa e fundit lihet në shportën e bukës, mund ta merrni vetëm pasi t'ua ofroni të tjerëve.
- Nuk është zakon në tryezë të fshijmë salcën e mbetur nga fundi i pjatës me bukë.
Kujtoni që më herët kemi folur për mënyrën e pjekjes së bukës së qumështit japonez, dhe gjithashtu kemi shkruar se cilat aditivë ndonjëherë fshihen në bukë.
Bukë e shijshme për ju!