Përbërësit: 100 gram oriz të egër, një domate të mesme, 100 gram brokoli, një qepë të mesme, 100 gram lulelakër, një piper të mesëm, 3 thelpinj hudhër, 50 gram salcë soje, 2 degëza borzilok dhe 2 degëza cilantro, kerri për shije, 1 lugë gjelle. l vaj ulliri.
Përgatitja:
Së pari, zieni orizin. Për ta bërë këtë, derdhni orizin në një tigan, derdhni 200-300 mililitra ujë, kripë dhe ziejini nën një kapak të mbyllur për kohën e treguar në paketë.
Në këtë kohë, prerë perimet dhe barishtet. Pritini qepën, piperin dhe hudhrën imët, copëtoni domaten në kubikë të vegjël, copëtoni në mënyrë të trashë borzilokun dhe cilantron dhe çmontoni brokolin dhe lulelakrën në tufë lulesh.
Nxehtësia 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të thellë dhe kaurdisni qepët, specat dhe hudhrat në nxehtësi mesatare për dy minuta, duke i trazuar herë pas here. Shtoni 50 mililitra ujë të vluar, kerri dhe ziejeni për 1-2 minuta, duke e trazuar herë pas here (nëse uji avullon shpejt, shtoni edhe 50 mililitra ujë të valë).
Shtoni brokoli, lulelakër dhe salcë soje në tigan, përzieni, mbuloni dhe gatuajini së bashku për 10-12 minuta të tjera, derisa të mbarojnë perimet.
Shtoni domate, borzilok dhe gjysmën e cilantros, përziejeni tërësisht dhe lërini të qëndrojnë për 2 minuta. Shtoni oriz dhe përzieni përsëri.
Vendoseni në një pjatë dhe zbukurojeni me cilantro të mbetur para se ta shërbeni.
Ju bëftë mirë!