Përfitimet dhe dëmet e algave për trupin e njeriut

Kale deti, i njohur edhe si leshterik, është i popullarizuar në shumë vende bregdetare të botës, pasi është produkti ushqimor më i vlefshëm. Ka një debat të madh në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e algave të detit, në lidhje me këshillueshmërinë e përdorimit të tij jo vetëm për ushqim, por edhe për qëllime mjekësore.

Kelp është minuar në Detet Okhotsk, White, Kara dhe Japanese, përdorimi i tij filloi në Kinën e lashtë, ku produkti u dërgua edhe në fshatrat më të largët të vendit me shpenzime shtetërore. Dhe jo më kot autoritetet shpenzuan para për t'i siguruar popullsisë këtë lakër, sepse kinezët janë të famshëm për jetëgjatësinë dhe shëndetin e mirë në pleqëri pikërisht për shkak të algave të detit.

Sot, leshteriku përdoret për të bërë supa dhe sallata, si suplement i vitaminës, është i ngrënshëm si turshi ashtu edhe i papërpunuar. Me ndihmën e tij, ju mund të përmirësoni ndjeshëm shëndetin tuaj, sepse në përbërjen e detit, ndryshe nga lakra e zakonshme, ai përmban dy herë më shumë fosfor dhe dhjetë herë më shumë magnez, natrium dhe hekur. Por a është kaq e padëmshme?

Përfitimet e lakrës së detit

• Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të tiroides… Alga e detit është një nga burimet e pakta të jodit dietik që është thelbësore për mbajtjen e funksionit të duhur të tiroides. Prania e një sasie të madhe të jodit në përbërjen e leshterikut (250 mikrogramë për 100 gramë të produktit) e bën atë veçanërisht të dobishëm për parandalimin e strumës endemike, kretinizmit dhe hipotiroidizmit;
• Ruan vegjetarianët dhe ushquesit e papërpunuar nga mungesa e vitaminës… Përbërja e algave të detit është e pasur me vitaminë B12, e cila rimbush trupin e grupeve të sipërpërmendura të njerëzve, të cilët shpesh vuajnë nga funksionimi i dëmtuar i sistemit nervor dhe mëlçisë për shkak të mungesës së tij. Vlen të përmendet se problemet e mëlçisë shpesh janë të mbushura me dehje të rëndë, kjo është arsyeja pse është shumë e rëndësishme të rimbushni trupin tuaj me vitaminë B12, e cila nuk prodhohet në asnjë bimë përveç leshterikut.
• Mbron traktin gastrointestinal… Fibra, e cila është e pasur me alga deti, aktivizon funksionimin e muskulaturës së zorrëve, dhe gjithashtu e pastron atë nga radionuklidet dhe substancat toksike;
• Ka një efekt laksativ… Prandaj, ky produkt rekomandohet për funksione të dobëta motorike të sistemit tretës dhe kapsllëk;
• Mbështet funksionimin normal të zemrës dhe forcon enët e gjakut… Leshteriku përmban një bollëk kaliumi dhe, siç e dini tashmë, jod, të cilat së bashku sigurojnë funksionimin e plotë të sistemit kardiovaskular dhe e mbrojnë atë nga shumë sëmundje të lidhura, të tilla si ishemia e zemrës, presioni i lartë i gjakut, aritmia, e kështu me radhë;
• Përmirëson përbërjen dhe prodhimin e gjakut… Falë hekurit, kobaltit, fibrave dhe vitaminës PP, konsumi i rregullt i algave të detit ndihmon në largimin e kolesterolit të dëmshëm nga gjaku dhe normalizimin e niveleve të hemoglobinës. Antagonisti i kolesterolit i përmbajtur në këtë produkt parandalon që kjo substancë të grumbullohet në gjak dhe të rritet mbi nivelin optimal, falë të cilit marrja e leshterikut ndihmon në parandalimin e zhvillimit të arteriosklerozës. Komponentët më të dobishëm të "xhensenit të detit" normalizojnë koagulimin e gjakut, duke parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut;
• Pastron trupin… Duke përfshirë leshterikët në dietën tuaj të përditshme, ju do të pastroni trupin nga toksinat, kripërat e metaleve të rënda dhe kimikatet falë substancave biologjikisht aktive - alginateve. Për shkak të vetive të tij pastruese, alga rekomandohet për banorët e qyteteve të mëdha industriale dhe zonave metropolitane, si dhe për gratë që planifikojnë të mbeten shtatzënë. Alsoshtë gjithashtu e dobishme gjatë shtatzënisë, pasi gjatë kësaj periudhe pasuron trupin e femrës së dobësuar me vitamina dhe minerale të rëndësishme dhe përmban acid folik, i cili është shumë i dobishëm për fetusin. Për më tepër, alginatet jo vetëm që neutralizojnë substancat e dëmshme në trup, por gjithashtu parandalojnë zhvillimin e kancerit dhe forcojnë sistemin imunitar, duke pasur në përbërjen e tyre jo më pak acid askorbik sesa agrumet. Dihet që gratë aziatike vuajnë nga kanceri i gjirit shumë më rrallë sesa banorët e kontinenteve të tjera;
• 50 gram leshterikë në ditë ju ndihmon të humbni peshë… Një marrje ditore e algave të detit shkakton një goditje të trefishtë në peshën tuaj të tepërt: ai largon ujin e tepërt nga trupi, aktivizon metabolizmin dhe heq “mbeturinat” nga zorrët pas tretjes, duke ushtruar një efekt të butë irritues në muret e tij, ku ndodhen receptorët . Vlen të përmendet vlera energjetike e algave të detit, e cila është efektive për humbjen e peshës - 100 gram produkt përmban 350 kalori dhe në të njëjtën kohë vetëm 0,5 gram yndyrë;
• Ngadalëson procesin e plakjes dhe ka një efekt të mirë në gjendjen e lëkurës… Alga e detit ka veti shëruese të plagëve, përshpejton shërimin e djegieve, plagëve purulente dhe ulcerave trofike. Për shkak të kësaj, ajo përfshihet në shumë balsame dhe vajra. Lakrat e thata dhe të shtypura përdoren në mënyrë efektive në shtesa të ndryshme dietike që rinovojnë trupin - kjo sigurohet nga prania e vitaminave A, C dhe E në produkt. Kelp u përdor edhe në fushën e kozmetologjisë, pasi është e pasur me vitamina PP dhe B6, të cilat hidratojnë dhe tonifikojnë lëkurën, forcojnë rrënjët e flokëve dhe thonjtë. Me ndihmën e mbështjellësve të algave, mund të heqni qafe celulitin. Mbështjelljet e nxehta do të ndihmojnë në forcimin e lëkurës, heqjen e strijave, heqjen e toksinave nga poret dhe përshpejtimin e prishjes së yndyrave në indin nënlëkuror. Mbështjelljet e ftohta, nga ana tjetër, kanë një efekt të madh në metabolizmin me edemë, lodhje dhe rëndim në këmbë, si dhe me venat me variçe;
• Forcon sistemin nervor… Vitamina B, vitamina PP, si dhe magnezi mbrojnë një person nga stresi, depresioni dhe çrregullime të tjera nervore, lehtësojnë sindromën e lodhjes kronike, pagjumësinë dhe dhimbjet e rregullta të kokës në sfondin e stresit emocional, i japin trupit energji, rrisin efikasitetin e tij dhe qëndrueshmëri;
• Përmirëson gjendjen e sistemit musculoskeletal… Kalciumi, magnezi dhe fosfori forcojnë kockat dhe dhëmbët, ndihmojnë në parandalimin e osteoporozës, reumatizmit dhe problemeve të tjera me nyjet dhe shtyllën kurrizore, dhe vitamina D, e cila është gjithashtu pjesë e xhensenit të detit, nga ana tjetër përmirëson thithjen e këtyre mikroelementeve;
• Mbështet metabolizmin normal ujë-kripë, ekuilibrin e ujit dhe acid-bazës… Kjo sigurohet nga elementë të tillë si natriumi, kaliumi dhe klori;
• Dihet aftësia e algave për të përshpejtuar shërimin e pacientit nga sëmundjet e traktit të sipërm respirator.… Për sëmundjet e frymëmarrjes, shpëlarja e infuzioneve nga leshteriku i tharë do të ndihmojë në lehtësimin e dhimbjes dhe inflamacionit;
• Shkopinjtë e leshterikut përdoren nga gjinekologët për të zgjeruar qafën e mitrës për ekzaminim ose para lindjes.

Dëmtimi i algave të detit

Marrja e algave duhet të trajtohet me kujdes ekstrem, sepse pavarësisht përfitimeve të tij të mëdha, nëse keqpërdoret, leshteriku mund të përkeqësojë shëndetin e njeriut dhe të përkeqësojë rrjedhën e sëmundjeve të caktuara.

• Thith jo vetëm substanca të dobishme, por edhe të dëmshme… Nëse vendosni të përdorni leshterikët për qëllime mjekësore, duhet të pyesni shitësin për kushtet mjedisore në të cilat është rritur dhe rritur. Problemi është se përveç elementëve gjurmë të vlefshëm, algat gjithashtu thithin toksina;
• Mund të shkaktojë reaksione alergjike… Algat e detit mund të gatuhen në forma të ndryshme: të thata, turshi, e kështu me radhë. Prandaj, nutricionistët rekomandojnë fillimin e përdorimit të këtij produkti me kujdes, duke filluar me doza të vogla dhe gradualisht duke i rritur ato, veçanërisht për ata që vuajnë nga alergjitë;
• I rrezikshëm për hipertiroidizmin dhe për njerëzit me ndjeshmëri të lartë ndaj jodit… Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të jodit në algat;
• Ka një numër kundërindikacionesh… Pra, alga nuk rekomandohet për përdorim nga pacientët me nefrozë, nefrit, tuberkuloz, hemorroide, rinit kronik, furunculosis, urtikari dhe puçrra fytyre.

Përfitimet dhe dëmet e algave të detit janë shumë të diskutueshme. Fakti është se leshteriku, pjesërisht i privuar nga vetitë e tij të dobishme, shpesh shitet në raftet e dyqaneve, veçanërisht si pjesë e sallatave të ndryshme. Bestshtë mirë të blini alga deti të thata të sjella nga gjerësitë gjeografike veriore. Mjekët shpesh deklarojnë se algat e vjelura nga fundi i deteve jugore përmbajnë sasi të pamjaftueshme të jodit dhe substancave të tjera thelbësore për shëndetin e njeriut.

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike e algave të detit

Video në lidhje me përfitimet dhe dëmet e algave të detit