Merrni disa bishtaja me spec djegës të thatë, prisni majat nga të dyja anët, prisni mesin për së gjati në shirita të hollë dhe lërini mënjanë. Specat nuk kanë nevojë të mbillen. Hidhni vajin vegjetal (ulliri sipas dëshirës tuaj), kikirikët e papërpunuar, farat e susamit të bardhë, farat e lulediellit me lëvozhgë, farat e korianderit të bardhë, nja dy thelpinj hudhër në një tenxhere dhe ziejini në zjarr mesatar derisa hudhra të marrë ngjyrë të artë. Më pas hiqeni tenxheren nga soba dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Pas kësaj, shtoni djegësin dhe lëreni vajin të ftohet në temperaturën e dhomës. Duke përdorur një përpunues ushqimi, përzieni përzierjen derisa të jetë homogjene. Vaji duhet të ketë një teksturë të mirë, shije me arra, pikante, por thjesht përrallore! Do t'i japë humor çdo pjate: drithëra, supa, sallata, zierje me perime… Vaji mund të ruhet në frigorifer për një muaj. Vërtetë, zakonisht përfundon shumë më herët. Burimi: bonappetit.com Përkthim: Lakshmi
2022-11-11