Hani spinaq të freskët dhe të papërpunuar për të përfituar sa më shumë nga lëndët ushqyese të tij organike. Përshkrim
Spinaqi i përket së njëjtës familje me panxharin. Ka shumë lloje të spinaqit. Por kryesisht spinaqi ka gjethe jeshile të gjera, të zgjatura dhe të lëmuara. Ka shije të hidhur dhe ka aromë pak të kripur.
Spinaqi ka qenë gjithmonë i njohur për vetitë e tij pastruese dhe ushqyese, të dobishme për traktin gastrointestinal. Kur përgatitet siç duhet, spinaqi është një ndihmë shumë efektive në trajtimin e shumë sëmundjeve të zakonshme.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit oksalik në spinaq, konsumi i tij duhet të jetë i kufizuar. Prania e acidit oksalik në ushqim redukton përthithjen e kalciumit dhe hekurit. Në formën e tij të papërpunuar, acidi oksalik është i dobishëm dhe i bollshëm në enzima. Prandaj, duhet të kufizoni konsumin e spinaqit të gatuar ose të përpunuar. Vlera ushqyese
Spinaqi është një nga perimet më ushqyese, lëngu i papërpunuar i spinaqit është një burim i shkëlqyer i klorofilit. Spinaqi është një burim i shkëlqyer i vitaminave A, B, C, E, K, si dhe karoten, acid folik, mangan, kalcium, hekur, jod, magnez, fosfor, kalium, natrium, disa elementë gjurmë dhe shumë aminoacide të vlefshme.
Mineralet që përmban spinaqi kanë një efekt alkalizues në trup. Spinaqi siguron të njëjtën sasi proteinash që do të merrnit nga e njëjta sasi mishi. Spinaqi është një alternativë proteinike më e lirë dhe më e shëndetshme.
Përfitoni për shëndetin
Mënyra më e mirë për të shijuar të gjitha përfitimet shëndetësore të spinaqit është të pini lëng të freskët.
Acidoza. Mineralet e tij alkaline janë thelbësore për pastrimin e indeve dhe ruajtjen e alkalinitetit në gjak, duke e bërë atë efektiv në luftimin e acidozës.
Anemia. Përmbajtja e hekurit në spinaq e bën atë shumë të dobishëm për formimin e gjakut. Ai rikthen dhe aktivizon qelizat e kuqe të gjakut dhe furnizon trupin me oksigjen të freskët.
Vetitë anti-inflamatore. Potenciali i fuqishëm anti-inflamator i spinaqit e bën atë një zgjedhje ideale për njerëzit që vuajnë nga sëmundje inflamatore si osteoartriti dhe artriti reumatoid.
Ateroskleroza. Acidi folik dhe antioksidantët që gjenden në spinaq ndihmojnë në uljen e niveleve të homocisteinës, duke reduktuar rrezikun e aterosklerozës.
Gjakderdhje e mishrave të dhëmbëve. Lëngu i spinaqit i kombinuar me lëng karrote rikthen në mënyrë efektive çekuilibrin në trup të shkaktuar nga mungesa e vitaminës C dhe konsumimi i tepërt i sheqerit të rafinuar.
Karavidhe. Klorofili dhe karotina që gjenden në spinaq luajnë një rol të madh në luftimin e kancerit. Shumëllojshmëria e flavonoideve që janë të pranishme në këtë perime janë antioksidantë të fuqishëm dhe agjentë kundër kancerit. Studimet kanë treguar se spinaqi ngadalëson ndarjen e qelizave kancerogjene, veçanërisht në kancerin e gjirit, qafës së mitrës, prostatës, stomakut dhe lëkurës.
Trakti tretës. Përmbajtja e lartë e fibrave të spinaqit e bën atë një pastrues të shkëlqyer të zorrëve. Pastron sistemin e tretjes duke hequr mbetjet e grumbulluara dhe duke pasur një efekt të butë laksativ. Më e rëndësishmja, ai gjithashtu rinovon, shëron, tonifikon dhe ushqen traktin gastrointestinal. Është gjithashtu një ndihmë e shkëlqyer për kapsllëkun, kolitin, tretjen e dobët dhe ulcerat e stomakut.
Probleme me sy. Spinaqi përmban shumë vitaminë A dhe karotenoidë, të cilat parandalojnë problemet e shikimit të lidhura me moshën. Kur kombinohet me lëng karrote, ndihmon në parandalimin e degjenerimit makular, verbërisë së natës dhe kataraktit. Tensioni i lartë i gjakut. Një studim i fundit tregon gjithashtu se disa përbërës të proteinave të spinaqit ulin presionin e lartë të gjakut.
Osteoporoza. Përmbajtja e lartë e vitaminës K në spinaq promovon shëndetin e kockave.
Shtatzënia dhe laktacioni. Duke qenë një burim i pasur i acidit folik dhe hekurit, lëngu i spinaqit ofron lëndë ushqyese që janë thelbësore për zhvillimin e fetusit, duke parandaluar kërcënimin e abortit dhe hemorragjisë. Konsumimi i lëngut të spinaqit përmirëson cilësinë dhe sasinë e qumështit të nënës gjidhënëse.
Këshilla
Sa herë që është e mundur, përpiquni të hani spinaq organik. Por nëse kjo nuk është e mundur, lani spinaqin tërësisht, pasi kjo perime ka tendencë të mbledhë rërë, tokë dhe pesticide. Përdorni spinaq të papërpunuar për të bërë një sallatë ose si një garniturë për sanduiçe. Kujdes
Spinaqi është një nga ushqimet që lidhet më shpesh me alergjitë. Ndoshta për shkak të shumëllojshmërisë së lëndëve ushqyese. Spinaqi duhet të hahet gjithmonë me moderim. Pini jo më shumë se gjysmë litër lëng spinaqi në ditë.