Ne të gjithë ndonjëherë përballemi me situata që kërkojnë një përgjigje të shpejtë – qoftë ngarje e një makine në trafik të dendur në qytet, duke luajtur sporte aktive apo negociata të rëndësishme. Nëse vëreni ngadalësi në një situatë kritike, nëse keni presion të ulët të gjakut dhe temperaturë trupore kronike, ndoshta niveli juaj i aminoacidit tirozinë është i ulët dhe ju duhet të hani më shumë spinaq dhe soje, thonë shkencëtarët.
Një studim i kryer në Universitetin e Leiden (Holandë) në bashkëpunim me Universitetin e Amsterdamit (Holandë) vërtetoi lidhjen midis nivelit të tirozinës në gjak dhe shkallës së reagimit. Një grupi vullnetarësh iu ofrua një pije e pasuruar me tirozinë – ndërsa disa prej subjekteve iu dha një placebo si kontroll. Testimi me një program kompjuterik dukej se kishte një shkallë më të shpejtë reagimi te vullnetarët të cilëve iu dha një pije tirozine në krahasim me placebo.
Psikologia Lorenza Colzato, PhD, e cila drejtoi studimin, thotë se përveç përfitimeve të dukshme ditore për këdo, tirozina është veçanërisht e dobishme për ata që drejtojnë shumë makinën. Nëse suplementet ushqimore që përmbajnë këtë aminoacid mund të popullarizohen, kjo do të zvogëlojë ndjeshëm numrin e aksidenteve në trafik.
Në të njëjtën kohë, siç vuri në dukje mjeku, tirozina nuk është një suplement ushqimor që mund të merret nga të gjithë pa dallim dhe pa kufizime: qëllimi i saj dhe doza e saktë kërkojnë një vizitë te mjeku, sepse. tirozina ka një sërë kundërindikacionesh (si migrena, hipertiroidizmi, etj.). Nëse niveli i tirozinës ishte në një nivel të lartë edhe para marrjes së suplementit, atëherë rritja e mëtejshme e saj mund të çojë në një efekt anësor - dhimbje koke.
Gjëja më e sigurt për të bërë është thjesht të hani rregullisht ushqime që përmbajnë sasi normale të tirozinës – në këtë mënyrë ju mund të mbani nivelin e këtij aminoacidi në nivelin e duhur dhe në të njëjtën kohë të shmangni “mbidozën”. Tirosina gjendet në ushqimet vegane dhe vegjetariane si: soja dhe produktet e sojës, kikirikët dhe bajamet, avokadot, bananet, qumështi, djathi industrial dhe shtëpiak, kosi, fasulet lima, farat e kungullit dhe farat e susamit.