Mëngjesi
Interneti është plot me receta të mrekullueshme për ushqime të shijshme dhe shumë të shëndetshme për mëngjes vegan. Por bëni vetes pyetjen: a doni të ngriheni një orë e gjysmë më herët për të gatuar këtë mëngjes të mrekullueshëm për të gjithë familjen? Jo të dielën, por të martën? Hmm, ndoshta jo. Pra, le të kalojmë në projekte më realiste.
Për një mëngjes të ditës së punës, zgjidhni receta të thjeshta me 2-3 përbërës si petullat vegane. Thjesht përjashtoni qumështin dhe vezët nga receta e njohur e "gjyshes" (dhe zëvendësoni kripën dhe sheqerin me shurup panje ose mjaltë nëse është e mundur). Për të pjekur petulla të shijshme, gjithçka që ju nevojitet nuk është asgjë: miell qiqrash, banane dhe pak ujë! Përziejini të gjitha dhe merrni një pjatë të shijshme që nuk është e rrezikshme përsa i përket alergjive. Aftësi dhe kohë do të kërkohen minimalisht, dhe familja do të jetë e kënaqur dhe e plotë!
Pse po flasim për petullat? Ata kanë një avantazh të madh: ato mund të hapen paraprakisht dhe të futen në frigorifer (nga mbrëmja, për nesër), ose edhe të ngrihen.
Një këshillë tjetër: mësoni si të gatuani kek me kifle, interneti është plot me receta. Është mjaft e thjeshtë dhe do t'ju lejojë të diversifikoni mëngjeset - dhe fëmijët patjetër do të jenë të kënaqur! Për më tepër, kiflet, si petullat, mund të verbohen paraprakisht dhe të fshihen në frigorifer "për më vonë".
Dhe rekomandimi i tretë është të njomni quinoa në mbrëmje, dhe në mëngjes bëni qull quinoa me fruta. Mos harroni t'u kujtoni fëmijëve se kjo nuk është një qull i thjeshtë, por shumë i shijshëm, i shëndetshëm, ekzotik dhe magjik. Quinoa “fle” në mënyrë perfekte në frigorifer, madje duke marrë aromë. Dhe, sigurisht, nëse keni manaferra të freskëta, ato janë të mrekullueshme për të dekoruar qullin e quinoas dhe për t'i dhënë një bukuri të veçantë.
Darkë
Nëse jeni të lodhur duke përgatitur të njëjtat pjata të shëndetshme, por të mërzitshme për drekë, atëherë diversifikimi i vaktit tuaj është shumë i thjeshtë: sanduiçe të ftohtë ose të nxehtë! Sanduiçët dhe buka e thekur, veçanërisht me bukë dietike pa gluten, janë shumë të lehta, të shpejta dhe argëtuese. Madje mund t'i besoni fëmijës një pjesë të recetës – e cila nuk përfshin punën me thikë ose me një tigan ose furrë të nxehtë. Një sanduiç nuk është "vetëm bukë", ai mund të jetë vetëm një bazë e hollë për një "kullë" të tërë perimesh të freskëta, të prera në feta - për çdo shije, duke përfshirë sanduiçe me avokado! Përhapeni humus mbi bukë, drithëra të shëndetshme ose pittas (qoftë të ngrohura në furrë ose jo) për një vakt të bollshëm. Sigurisht, mos harroni për mundësinë për të bërë sanduiçe të ëmbël (përfshirë me reçel shtëpiak ose mjaltë) - dhe dreka nuk do të jetë më problem.
Për drekë janë të mira edhe supat me perime kremoze, të cilat përgatiten shpejt dhe lehtë, veçanërisht nëse keni blender. Në vend të qumështit dhe kosit, qumështi i kokosit shkon mirë në recetat e supave me krep. Zëvendësoni bukën e bardhë me tortilla pa gluten!
Darkë
Kur vjen ora e darkës, fëmijët shpesh fillojnë të veprojnë lart: ata janë të lodhur nga dita. Prandaj, detyra juaj është të gatuani diçka që nuk do të fluturojë në koshin e plehrave dhe nuk do të bëhet shkak për grindje për ëndrrën e ardhshme.
Dhe këtu vjen në shpëtim fjala magjike: "pica"! Epo, cili fëmijë do të tërhiqet me fjalën "picë" ?! Thjesht duhet t'i qaseni çështjes me përgjegjësi dhe të zgjidhni një opsion të shëndetshëm për pica të ngrira në bukë pa gluten, ose të blini koren e duhur të gatshme dhe të përgatisni vetë mbushjen e perimeve.
Sigurisht, nuk do të hani pica çdo natë. Zgjedhja numër dy janë makaronat. Provoni salca të ndryshme dhe salcë makaronash, ndryshoni formën e tyre çdo ditë dhe darka do të jetë një hit! Nëse zgjedhja e makaronave pa gluten është e rëndësishme, gjeni dhe blini ato paraprakisht, mund t'i ruani paraprakisht. Thjesht mos shikoni paketimin e ndritshëm dhe blini makarona speciale "për fëmijë" në supermarket - aq të ndritshme sa shkëlqejnë në diell - ata (me përjashtime të rralla) kanë shumë "kimi".
Orizi me perime është gjithashtu një opsion i favorshëm dhe i thjeshtë. Dhe nëse ju mbarojnë idetë, nxirrni tufat me burger nga ngrirja dhe ngrohini në furrë për të kënaqur të gjithë familjen me hamburgerë vegjetarianë me një pjatë anësore me perime. Nëse çështja e glutenit është akute, mund të piqni bukën tuaj nga mielli i grurit pa gluten për sanduiçe të nxehtë dhe hamburger (do t'ju duhet një makinë buke).
Çfarëdo që do të gatuani, së pari dëgjoni dëshirat e fëmijës. Përndryshe, ka shumë më tepër mundësi për të hyrë në një rrëmujë. Por ndonjëherë organizoni surpriza! Në fund të fundit, kurrë nuk e dini se cila pjatë fëmija juaj do të bëhet i preferuar brenda disa javësh. Mos e kufizoni imagjinatën tuaj dhe "moti" në kuzhinë do të jetë gjithmonë i mirë!