Një tas me tërshërë të gatuar është një burim shumë i mirë i fibrave dietike të tretshme dhe të patretshme, jep energji dhe ju bën të ndiheni të ngopur.
Vlera ushqyese e tërshërës përfshin antioksidantë, karbohidrate komplekse, acide yndyrore, aminoacide, një sasi të madhe mineralesh (magnez, zink, fosfor, kalium, natrium, hekur etj.), si dhe vitamina.
Përfitoni për shëndetin
Redukton nivelet e kolesterolit të keq duke ruajtur nivelet e kolesterolit të mirë.
Parandalon bllokimin e arterieve, duke ulur kështu rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Rregullon nivelin e sheqerit dhe insulinës në gjak, ndaj tërshëra është e përshtatshme për diabetikët.
Ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut.
Pini shumë ujë ndërsa hani tërshërë - kjo do të përmirësojë tretjen dhe do të parandalojë kapsllëkun. Lëvizjet e rregullta të zorrëve zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zorrës së trashë.
Detoksifikimi i jep lëkurës një pamje perfekte.
Ndihmon për të kënaqur oreksin, i dobishëm për humbje peshe, parandalon obezitetin tek fëmijët.
Përmirëson metabolizmin dhe siguron energji për aktivitetet sportive.
Acidet yndyrore esenciale ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit mendor.
Sezoni tërshërën e gatuar me kos, mjaltë ose shurup panje për shije dhe zbukurojeni me fruta, fruta të thata dhe arra. Ky mund të jetë një vakt ushqyes dhe i shijshëm për të gjithë familjen!
Shmangni të ngrënit tërshërë nëse jeni alergjik ndaj drithërave, glutenit, grurit dhe tërshërës.
Llojet e tërshërës
Ka disa lloje tërshëre. Cilin të zgjidhni është çështje e preferencës personale.
Hercules – bollgur, i zier me avull nga bollgur. Ky proces stabilizon yndyrnat e shëndetshme në tërshërë në mënyrë që të qëndrojnë të freskëta më gjatë dhe ndihmon në përshpejtimin e gatimit të tërshërës duke krijuar më shumë sipërfaqe.
Tërshëra e copëtuar pritet në copa dhe kërkon më pak kohë për t'u gatuar se tërshëra e plotë.
Tërshëra e menjëhershme – Janë gati për t'u ngrënë sapo t'i shtoni ujë të nxehtë ose të ngrohtë.
Krundet e tërshërës është lëkura që është ndarë nga thelbi i tërshërës. Ato janë të larta në fibra dhe më pak karbohidrate (dhe kalori) sesa tërshëra e plotë. Ata gjithashtu kanë një strukturë më të pasur. Preferohet të konsumohet kjo lloj tërshëre.