Përbërësit garniturë perimesh 6
| lulelakër | 96.0 (gram) |
| domate | 60.0 (gram) |
| fasule perimesh (supe) | 38.0 (gram) |
| selino | 15.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 73.5 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 6% | 2291 g |
| proteinat | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 10.6% | 1288 g |
| Yndyrna | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 1.5% | 9333 g |
| Karbohidratet | 11.9 g | 219 g | 5.4% | 7.3% | 1840 g |
| acide organike | 0.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 17% | 800 g |
| Ujë | 97.7 g | 2273 g | 4.3% | 5.9% | 2327 g |
| hi | 1.6 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 136.1% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 9.1% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.6% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 19% | 714 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 20.4% | 667 g |
| Vitamina B9, folate | 31.5 μg | 400 μg | 7.9% | 10.7% | 1270 g |
| Vitamina C, askorbike | 33.5 mg | 90 mg | 37.2% | 50.6% | 269 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.2% | 1667 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3% | 4545 g |
| Vitamina PP, JO | 1.7794 mg | 20 mg | 8.9% | 12.1% | 1124 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 401.9 mg | 2500 mg | 16.1% | 21.9% | 622 g |
| Kalcium, Ca | 53.3 mg | 1000 mg | 5.3% | 7.2% | 1876 g |
| Silic, Si | 17.5 mg | 30 mg | 58.3% | 79.3% | 171 g |
| Magnez, mg | 40.1 mg | 400 mg | 10% | 13.6% | 998 g |
| Natriumi, Na | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4% | 4.6% | 2968 g |
| Squfuri, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.8% | 2882 g |
| Fosfori, P | 146.3 mg | 800 mg | 18.3% | 24.9% | 547 g |
| Klori, Kl | 32 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.9% | 7188 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 122 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 135.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 36.2 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 3.6 mg | 18 mg | 20% | 27.2% | 500 g |
| Jodi, unë | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 78.9% | 172 g |
| Mangani, Mn | 0.307 mg | 2 mg | 15.4% | 21% | 651 g |
| Bakri, Cu | 132 μg | 1000 μg | 13.2% | 18% | 758 g |
| Molibden, Mo. | 10.1 μg | 70 μg | 14.4% | 19.6% | 693 g |
| Nikeli, Ni | 37.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.7 μg | 55 μg | 8.5% | 11.6% | 1170 g |
| Titani, ti | 28.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 15.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25316 g |
| Krom, Kr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 10.1% | 1351 g |
| Zink, Zn | 0.6855 mg | 12 mg | 5.7% | 7.8% | 1751 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 7 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.7 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 73,5 kcal.
Garniturë perimesh 6 e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 100%, vitamina B5 - 14%, vitamina B6 - 15%, vitamina C - 37,2%, kaliumi - 16,1%, silici - 58,3%, fosfori - 18,3%, hekur - 20%, kobalt - 58%, mangan - 15,4%, bakër - 13,2%, molibden - 14,4%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës zbukurim perimesh 6 PER 100 g
- 30 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 73,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Pjatë anësore me perime 6, recetë, kalori, lëndë ushqyese