Çdo vit, sipas kalendarit hënor tajlandez, vendi feston një festival ushqimi me bazë bimore. Ngjarja bie kryesisht në shtator-tetor dhe është veçanërisht e popullarizuar në zonat me një popullsi të madhe emigrantësh kinezë: Bangkok, Chiang Mai dhe Phuket.
Shumë tajlandez i përmbahen një diete vegjetariane gjatë pushimeve, ndërsa hanë mish pjesën tjetër të vitit. Disa praktikojnë vegjetarianizmin tajlandez në ditën e Budës (hënën e plotë) dhe/ose ditëlindjen e tyre.
Gjatë festivalit, tajlandezët praktikojnë atë që shqiptohet jay. Fjala është marrë nga budizmi kinez Mahayana dhe do të thotë respektimi i tetë parimeve. Një prej tyre është refuzimi për të ngrënë çdo mish gjatë festivalit. Duke praktikuar jay, Thai gjithashtu i përmbahet etiketës së lartë morale në veprimet, fjalët dhe mendimet e tij. Gjatë festës, Tajlandezët tregohen të mbajnë të pastër trupin dhe enët e kuzhinës dhe të mos ndajnë enët e tyre me njerëzit që nuk respektojnë festën vegjetariane. Rekomandohet të vishni rroba të bardha sa më shpesh të jetë e mundur, të mos dëmtoni kafshët dhe të jeni të ndërgjegjshëm për veprimet dhe mendimet tuaja. Besimtarët abstenojnë nga seksi dhe alkooli gjatë festës.
Në vitin 2016, Festivali Vegjetarian në Bangkok u mbajt nga 1 deri më 9 tetor. Chinatown është epiqendra e festimeve, ku do të gjeni radhë tezgash të improvizuara që shesin gjithçka, nga ëmbëlsira të ëmbla deri te supat me petë. Koha më e mirë për të vizituar festivalin është në mbrëmjen e hershme, rreth orës 17:00, kur mund të hani një kafshatë për të ngrënë, të shijoni operën kineze dhe të vizitoni tempujt plot me njerëz entuziastë për festën. Flamujt e verdhë dhe të kuq fluturojnë nga tezgat e ushqimit. Parodia e mishit është një nga fenomenet më të çuditshme të festivalit. Disa duken tamam si gjëja e vërtetë, ndërsa të tjerat "fake" janë mjaft vizatimore në pamje. Shija ndryshon gjithashtu: shkopinj satay, të cilët vështirë se mund të dallohen nga mishi i vërtetë, salsiçe me shije tofu (nga të cilat janë bërë). Duke qenë se aromat e forta si hudhra dhe qepa nuk lejohen, ushqimi në event është mjaft i thjeshtë.
Një nga pikat më të mira për Festivalin Vegjetarian në Bangkok është Soi 20 në rrugën Charoen Krung, ku pjesët e makinave shiten në kohë normale. Gjatë festivalit, ai bëhet qendra e ngjarjeve. Duke ecur pranë tezgave me ushqime dhe tezga frutash, i ftuari do të takojë një tempull kinez, ku po shërbejnë besimtarët, të rrethuar me qirinj dhe temjan. Fenerët e varur nga tavani janë një kujtesë se ngjarja është kryesisht një ngjarje fetare. Duke ecur drejt lumit, do të gjeni një skenë ku një operë kineze me fytyra të pikturuara dhe kostume të bukura performon falë perëndive çdo natë. Shfaqjet fillojnë në orën 6 ose 7.
Edhe pse quhet vegjetarian, dieta është e përshkruar pasi përfshin shmangien e peshkut, produkteve të qumështit, mishit dhe shpendëve si një mundësi për të pastruar trupin për 9 ditë. Phuket konsiderohet shpesh qendra e festivalit vegjetarian të Tajlandës, pasi më shumë se 30% e popullsisë vendase është me prejardhje kineze. Ritualet e festimit përfshijnë shpimin e faqeve, gjuhës dhe pjesëve të tjera të trupit me shpata në mënyrat më të shkathëta, gjë që nuk është një tablo për ata që janë të dobësuar. Vlen të përmendet se festivalet në Bangkok mbahen në një format më të përmbajtur.