Gjatë udhëtimit, shpesh përballemi me pyetjen: “Ku mund të gjej një menu të shijshme, të kënaqshme dhe… pa mish?”. Kryeqyteti i Republikës Çeke është një nga destinacionet turistike më të njohura evropiane, dhe për këtë arsye përvoja e udhëtarëve vegjetarianë vendas do të jetë e dobishme gjatë sezonit të festave.
Dhe ja çfarë ndan me ne për këtë temë Joanie Terrisi:
"A keni qenë në Pragë?" më pyeti një mik. “Duhet ta kisha pasur të vështirë të gjeja ushqim vegan. Kur isha atje 13 vjet më parë, më shpëtuan vetëm buka dhe patatet.” Epo, kanë kaluar shumë vite që atëherë, dhe me gëzim i tregova mikut tim për bollëkun e restoranteve vegjetariane në rrugët dhe rrugicat më të bukura të Pragës. Unë madje munda të gjeja qumësht soje në një dyqan të vogël! Ndërsa ushqimi tradicional çek është kryesisht i yndyrshëm, me mish, shumë restorante vegjetariane ofrojnë ushqime të lehta, si dhe variacione të pjatave tradicionale pa mish. Këtu mund të gjeni zinxhirë restorantesh vegjetariane indiane, si dhe restorante të papërpunuara. Më duhet të pranoj, kam projektuar planin tim të turneut të qytetit për të mbuluar të gjitha restorantet unike vegane sa më shumë që të jetë e mundur në 5 ditë. Disa ishin aq të shijshme sa u ktheva atje! Më poshtë janë informacionet për ato që kam vizituar:
Emri: Adresa e Momentit: Slezske 62
Më shumë kafe sesa restorant. Çdo ditë këtu prezantohet një specialitet i ri. Kam porositur ushqim për të marrë në aeroplan me krem thjerrëzash (pa gluten) dhe tortë me çokollatë me mjedër. Të dyja pjatat ishin shumë të shijshme! Niveli i aftësisë angleze të stafit nuk është aq i lartë sa në restorantet e tjera, por i mjaftueshëm për të kuptuar rendin.
Titulli: LoVeg Adresa: Nerudova 36
Restoranti im i preferuar, kam planifikuar dy herë itinerarin tim në perëndim të lumit Vltava, në mënyrë që të mund të haja atje. Herën e parë që porosita kerri Thai kokosi me oriz Jasmine (çmimi - jo më shumë se 10 dollarë). Komod, dizajn i këndshëm i restorantit, menu e larmishme - e dija që do të kthehesha në këtë vend. Në vizitën time të radhës, vendosa të provoj një pjatë tradicionale çeke - gulash klasik me qepë të kuqe dhe petë.
Emri: Maitre Adresa: Tynska ulicka 6, Prague 1
I vendosur më afër qendrës, restoranti është i lehtë për t'u gjetur. Ndodhet pranë Sheshit të Qytetit të Vjetër, pas tempullit të Virgjëreshës Mari. Vetë vendi është mjaft interesant dhe atmosferik, shërbimi është i shpejtë dhe i sjellshëm. Në vizitën time të parë, bëra një porosi në arrati, në rrugë. Ishte tofu i pjekur, avokado, sallatë rukole dhe tofu e tymosur dhe sushi me qepë jeshile për rreth 13 dollarë. Ushqimi ishte më se i mjaftueshëm. Pasi mora një përshtypje të shijshme nga të porositurit, doja të kthehesha në restorant dhe të haja përsëri pa u nxituar askund. Herën e dytë që porosita një kerri jeshil Thai me karkaleca vegjetale (çmimi ishte rreth 8 dollarë). Ofrohet një menu në anglisht - produktet vegane, si dhe produktet pa gluten janë shënuar qartë. Në përgjithësi, menyja vegjetariane është e kufizuar, por jashtëzakonisht e shijshme!
Titulli: Lehka Hlava (Kokë e pastër) Adresa: Borsov 2, Praha 1
Restoranti ndodhet më afër urës së Charles dhe konsiderohet si një nga elita. Stili i pazakontë, atmosferë komode. Çdo dhomë është bërë nën temën e hotelit. Rekomandohet shumë të rezervoni një tryezë paraprakisht. Restoranti ofron një menu angleze, me opsione vegane dhe pa gluten të shënuara në mënyrë eksplicite (si dhe opsione që mund të bëhen vegjetariane sipas kërkesës). Zgjedhja ime ra në supë me thjerrëza me kokos dhe perime, si dhe me kerri të kuq Thai - afërsisht 11 dollarë. Pjatat janë tepër të shijshme - një mundësi e shkëlqyer për të "mbushur me karburant" pas një dite aktive.