Përmbajtje
A ju pëlqen avokado për shijen e saj kremoze dhe të shkrirë? me të vërtetë keni të drejtë ta hani shpesh. Ky frut me mish të butë është i mbushur me lëndë ushqyese për t'ju mbajtur të shëndetshëm.
Por përveç kësaj ju mund ta bëni atë mikun tuaj të bukurisë. Më lejoni t'ju them, në smoothie dhe lëngje, është edhe më mirë.
Zbuloni mënyra të tjera për të konsumuar avokado në këtë artikull më shumë 5 përfitime që nuk mund t'i imagjinoni.
Përbërja e avokatit
Smoothie-ja juaj me avokado përmban lëndët ushqyese të mëposhtme:
Vitamina K
Vitamina K është një vitaminë që është e përfshirë në koagulimin e gjakut. Është i tretshëm në yndyrë. Ai është i ndarë në 2 nën-vitamina duke përfshirë vitaminën K1 dhe vitaminën K2. Vitamina K1 është me origjinë bimore ndërsa e dyta është zakonisht me origjinë shtazore.
Kjo vitaminë është e përfshirë në koagulimin e gjakut duke ndihmuar në formimin e mpiksjes së gjakut (për shembull në rast gjakderdhjeje) për të ndaluar gjakderdhjen.
Vitamina K nuk mund të absorbohet nga njerëzit me probleme të lidhura me zorrët. Mungesa e kësaj vitamine mund të çojë në osteoporozë.
Vitamina K gjithashtu vepron në funksionimin e vitaminave të tjera. Për shembull, vitamina K punon me vitaminën D në ndërtimin e kockave dhe ekuilibrin e përgjithshëm të kalciumit.
Vitamina B
Të quajtur komplekset e vitaminave B, vitaminat B luajnë një rol thelbësor në metabolizëm. Ato veprojnë në funksionimin e sistemit imunitar, në energjinë që na nevojitet.
Ato gjithashtu lejojnë trupin të asimilojë siç duhet proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet e konsumuara. Falë funksioneve të tyre, lëkura jonë është e bukur dhe e mbrojtur. Ato gjithashtu veprojnë në ekuilibrin e sistemit nervor (1).
Folati (vitamina B9) në avokado është i përfshirë në sintezën e ADN-së dhe në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut. Ai gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në sistemin nervor dhe imunitar.
Për të lexuar: Pak lëng selino për t'u mbushur me vitamina
Acidet yndyrore të pangopura
Avokado përbëhet kryesisht nga acide yndyrore të pangopura. Yndyrnat i ndajmë në 3 familje. Acidet yndyrore të pangopura të cilat vijnë nga bota bimore dhe që përfshijnë avokadon.
Acidet yndyrore mono të pangopura me origjinë shtazore dhe yndyrat trans të cilat përftohen me procese kimike për të plotësuar nevojat e industrisë ushqimore.
Acidet yndyrore të pangopura janë të përfshirë në sintezën hormonale. Ato gjithashtu sigurojnë energji për trupin. Këto yndyrna gjithashtu luftojnë presionin e lartë të gjakut.
Lutein
luteina është një antioksidant që gjendet në avokado. Është nga familja e karotenoideve. Mbështet shikimin duke e mbrojtur atë nga degjenerimi makular. Degjenerimi makular zhvillohet me kalimin e moshës dhe përfundimisht çon në katarakte.
Për të lexuar: Pse të pini lëng karrote?
fibrave
avokado është e pasur me fibra dietike. Kur konsumoni një dietë të pasur me fibra, ju promovoni eliminimin e produkteve të mbeturinave përmes jashtëqitjes.
Fibra dietike përbëhet nga fibra të tretshme dhe fibra të patretshme. Fibrat që përmban avokado janë të patretshme dhe të tretshme ndryshe nga shumë lëndë ushqyese.
Fibra e patretshme i mban të paprekura vetitë e saj ndërsa kalon nëpër traktin tretës. Në vend të kësaj, këto fibra thithin ujin në vend që të përthithen nga uji. Kjo do të nxisë zbutjen e jashtëqitjes.
antioksidantë
Avokado është e pasur me antioksidantë duke përfshirë acidin oleik. Një dietë e pasur me antioksidantë mbron nga sëmundjet degjenerative.
Përfitimet e avokados
Një laksativ në dorë
Fibrat që përmban avokado, pas konsumimit, do të mbulojnë pjesën e brendshme të stomakut për ta mbrojtur atë. Kjo do të lehtësojë evakuimin e mbeturinave.
Përveç kësaj, fibrat e patretshme japin ndjesinë e ngopjes kur konsumohen. Kjo do t'ju lejojë të hani pak dhe të humbni peshë më lehtë kur mbani dietë.
Duke konsumuar rregullisht avokado, ju parandaloni simptomat e zorrës së irrituar dhe kancerin e zorrës së trashë. Konsiderohet se 100 g avokado përmban 6,7 g fibra.
Fibrat janë gjithashtu të rëndësishme në dietën e njerëzve me diabet të tipit 2. Ato ndihmojnë për të mbajtur një nivel të mirë të glukozës në gjak. Përveç kësaj, ato zvogëlojnë rrezikun e hipertensionit arterial tek diabetikët.
Për lëkurë të bukur
Trupi juaj prodhon kolagjenin nga fibroblastet. Kolagjeni lejon hidratimin e lëkurës suaj, elasticitetin e saj, elasticitetin, butësinë e saj. Pas 25 vjetësh, prodhimi i kolagjenit në trup bie, duke rezultuar në plakjen e lëkurës.
Elastina dhe glikoproteinat e përfshira në kolagjen sigurojnë funksione kundër plakjes me kohezionin e indeve dhe një elasticitet të madh të lëkurës.
Duke konsumuar ushqime që nxisin formimin e kolagjenit, ne në mënyrë indirekte aktivizojmë prodhimin më të madh të kolagjenit për bukurinë dhe mbrojtjen e lëkurës sonë. Avokado përmes formimit të kolagjenit që nxit do t'ju ndihmojë të mbani lëkurë të bukur.
Përveç kësaj, avokado përmban vitamina A, C dhe E të cilat janë burime të rëndësishme të lëndëve ushqyese në mbrojtjen dhe përtëritjen e lëkurës.
Me acidet yndyrore të pangopura, avokado është një ilaç i mirë kundër lëkurës së thatë, sepse lejon hidratim të mirë të lëkurës.
Në mbrojtjen e njerëzve që jetojnë me diabet
Ndryshe nga fibra e patretshme, fibra e tretshme që kalon nëpër traktin tretës shpërndahet (2). Këto fibra shpërbëhen në një substancë xhelatinoze e cila do të mbulojë traktin tretës. Substanca xhelatinoze do të kapë yndyrat e këqija të konsumuara gjatë dietës.
Kjo do të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Gjithashtu do të kufizojë përthithjen e glukozës. Diabeti rezulton nga glukoza e tepërt kronike në gjak.
Në fakt është një çrregullim i metabolizmit të karbohidrateve. Duke konsumuar lëngun e avokados, fibrat e tretshme do të lejojnë bllokimin e glukozës së tepërt, duke lejuar një rregullim të nivelit të sheqerit.
Diabeti ndonjëherë çon në probleme të shikimit ose sëmundje kardiovaskulare, sepse glukoza e tepërt do të bëjë që enët të ngurtësohen dhe gjaku të mpikset (3).
Për të lexuar: Të gjitha përfitimet e lëngut të koprës
Në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe hipertensionit
Acidet yndyrore të pangopura të përfshira në avokado janë një burim i mirë i lëndëve ushqyese për të ruajtur dhe mbrojtur sistemin kardiovaskular.
Në një studim me 15 minj meshkuj, atyre iu dha avokado për të matur efektin e përbërësve yndyrorë të avokados në hipertension.
Pas 5 javësh, minjtë e ushqyer me avokado panë që trigliceridet e tyre të bien me 27%, ndërsa pjesa tjetër e minjve nuk pësuan asnjë ndryshim. Përveç kësaj, kolesteroli LDL (kolesteroli i mirë) është rritur me 17% (4).
Studiuesit arritën në përfundimin se komponimet ushqyese në avokado ndihmojnë në mbrojtjen ose parandalimin e niveleve të larta të triglicerideve në gjak. Ato gjithashtu lejojnë uljen e kolesterolit të keq.
E cila është me interes për parandalimin e hipertensionit dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Receta për lëng avokadoje dhe smoothie
Ka një mori varietetesh avokadosh. Për një smoothie të mirë, preferoni avokado të forta, por jo të forta. Kur avokado është e fortë, do të thotë se nuk kishte arritur pjekurinë para se të zgjidhej. Në rastin e smoothie-t, do të përdorim një blender për një mini blender
Pulpa në këtë rast nuk ka shije aq të butë dhe të shijshme. Sigurisht që nuk përmban të gjitha vetitë ushqyese.
Nëse avokadoja juaj ndihet mjaft e butë në prekje, mos e blini. Në fakt do të kishte një shans të mirë që të ishte i pangrënshëm, pasi ka filluar dekompozimi i frutave. Lëngu juaj do të jetë më i keq.
Disa njerëz mbështeten në ngjyrën e lëkurës, por kjo nuk është gjithmonë e dukshme sepse ngjyra e lëkurës varet nga varietetet e avokados. Unë i kontrolloj avokatët e mi me prekje përpara se t'i zgjedh.
Për të lexuar: Lëngjet tona më të mira të krimbave (të shkëlqyera për shëndetin tuaj)
Smoothie me avokado me qumësht
Ju do të duhet:
- 2 juristë
- Filxhan qumështi 1
- 4 lugë mjaltë
- 1 majë kanellë
Përgatitje
- Pritini avokadon tuaj në gjysmë pasi t'i lani
- Hiqni gropën dhe hiqni pulpat
- Shtojini ato në blender me filxhanin tuaj me qumësht
- Përziejini për disa sekonda
- Më pas shtoni mjaltin dhe kanellën dhe më pas përzieni për herë të dytë
- Hidheni përmbajtjen në një gotë dhe prisni disa sekonda që shkuma të zbresë.
- Mund të shtoni kube akulli në të.
Vlera ushqyese
Kjo recetë e thjeshtë do t'ju lejojë të rimbushni energjinë tuaj me vlerat ushqyese të mjaltit, qumështit dhe avokados.
Lëng avokado me lëng portokalli dhe banane
Ju do të duhet:
- ½ avokat
- ½ banane
- portokall
- ½ filxhan spinaq
Përgatitje
Lani dhe prisni përbërësit tuaj. Për një shije të qetë, vendosni fetat tuaja të portokallit për disa orë që të ngrijnë.
Hidhni gjithçka në blenderin tuaj
Zvogëloni ushqimin derisa ushqimi të përfshihet mirë dhe struktura të jetë e lëmuar sipas dëshirës tuaj (5).
Vendoseni në frigorifer ose hajeni menjëherë.
Vlera ushqyese
Për të shmangur përsëritjen e kapsllëkut, rekomandohet fuqimisht ky smoothie. Kjo ju lejon të konsumoni shumë fibra në një pije të shijshme, sepse dieta jonë me fibra gjithnjë e më shumë është e varfër.
Diabetikët sipas mjekëve kanë nevojë për një marrje ditore prej 25-50 gram fibra në ditë. Ky smoothie është i përsosur që ata të bëjnë pjesën e tyre të përditshme të fibrave.
Përfundim
Nëse keni nevojë për yndyrë të mirë për të balancuar dietën tuaj, rekomandohet shumë lëngu i avokados. Gjithashtu do t'ju ndihmojë të kufizoni rrezikun e kapsllëkut, kolitit ulceroz.
Është një nga ushqimet me yndyra të mira që mund ta konsumoni me qetësi në rast të problemeve kardiovaskulare apo diabetit.
A dini ndonjë recetë tjetër për smoothie me avokado? Ekipi ynë do të jetë i kënaqur të dëgjojë nga ju.