Përmbajtje
Çaji jeshil Matcha njihet si një nga llojet më të shëndetshëm të çajit. Të gjitha përfitimet e tij qëndrojnë në një mënyrë të veçantë, të butë të rritjes. Mbuloni gjethet e reja të çajit nga rrezet e diellit direkte për të rritur nivelin e klorofilit në gjethe. Pastaj bima këputet, thahet dhe bluhet në një pluhur të imët.
Ky çaj vjen nga Japonia. Dhe nëse dikush di shumë për ceremonitë e çajit, janë vetëm japonezët. Inshtë në këtë vend që nder i veçantë i jepet pirjes së çajit; trembje dhe dashuri e veçantë investohet në kultivimin dhe përgatitjen e çajit. Çaji Matcha është një antioksidant i fuqishëm, parandalon plakjen e qelizave të lëkurës, përmirëson imunitetin, ka një efekt tonik në trup, ndërsa qetëson psikikën. Duke ditur të gjitha vetitë e dobishme të çajit, për një kohë të gjatë japonezët e përdorën atë si një pije, por tani pluhuri matcha shërben si një shtesë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat e ndryshme dhe gjithashtu përdoret gjerësisht në kozmetikë.
Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë për tre receta të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme me çaj matcha. Të gjitha janë gatuar pa sheqer dhe janë të ulëta në kalori.
Receta 1. Pelte Matcha
Pelte me çaj matcha. Simpleshtë e thjeshtë, e shpejtë dhe jashtëzakonisht e shijshme. Kushdo që e do matcha latte do ta dojë këtë ëmbëlsirë. Shtë përgatitur në bazë të qumështit dhe kremës dhe rezulton të jetë e butë dhe e ajrosur.
Përbërësit:
- Qumësht - 250 ml.
- Krem 10% - 100 ml.
- Xhelatinë - 10 g.
- Eritritol - 2 tbsp.
- Çaj matcha - 5 gr.
Si të gatuajmë:
- Hapi i parë është zhytja e xhelatinës në pak qumësht. Thjesht hidhni xhelatinë dhe lëreni të fryhet për 15-20 minuta.
- Hidhni qumësht dhe krem në një tenxhere, shtoni matcha dhe eritritol.
- Sillni një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Gjëja kryesore është që të gjithë çaji është tretur mirë.
- Hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe shtoni xhelatinën. Përziejeni mirë përzierjen.
- Mbetet vetëm të derdhni ëmbëlsirën e ardhshme në kallëpe dhe ta dërgoni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.
- Ju mund ta zbukuroni pelte me pluhur kakao ose manaferra dhe fruta para se ta shërbeni.
Pelte matcha e mban mirë në frigorifer. Ju mund të rrisni sasinë e përbërësve dhe të gatuani për përdorim në të ardhmen. Nëse për ndonjë arsye nuk hani xhelatinë, mund të përdorni agar, një analog perimesh. Në këtë rast, thjesht shtoni agarin në tenxhere së bashku me qumështin dhe kremin. Agar nuk ka frikë nga vlimi dhe nuk do të ketë probleme me ngurtësimin.
Recetë e hollësishme fotografi hap pas hapi për Match-Jelly
Receta 2. Puding Chia me matcha
Puding Chia shpërtheu në jetën e kuzhinës me zhurmë. Isshtë përgatitur në bazë të një larmie të gjerë të llojeve të qumështit, nga kokosi dhe bajame te lopa dhe dhia. Pas kontaktit me lëngun, farat e chia zgjerohen në vëllim dhe mbulohen me një guaskë të ngjashme me pelte. Konsistenca e pudingut chia është e ajrosur dhe e butë. Në këtë recetë, ju sugjerojmë të kombinoni dy superushqime: farat chia dhe pluhurin e çajit matcha.
Përbërësit:
- Qumësht - 100 ml.
- Farat Chia - 2 tbsp.
- Kajsi - 4 copë.
- Çaj matcha - 5 gr.
- Krem 33% - 100 ml.
- Eritritol - 1 tbsp.
Si të bëni ëmbëlsirë:
- Së pari, përzieni qumështin me çajin e matçës dhe farat dhe lëreni të fryhet. Të paktën dy orë, dhe mundësisht natën.
- Fërkojeni kremin 33% me shtimin e eritritolit dhe një sasi të vogël matçaje. Ne do të marrim një krem delikat.
- Prisni kajsitë. Çdo frutë dhe manaferrat mund të përdoren për këtë ëmbëlsirë.
- Mblidhni ëmbëlsirën në shtresa: shtresa e parë - puding chia, pastaj krem i rrahur dhe shtresa përfundimtare - fruta.
Gjithçka në lidhje me këtë ëmbëlsirë është e shkëlqyeshme: fruta me lëng të freskët, një kapak i mrekullueshëm drite me krem të rrahur dhe një qëndrueshmëri e trashë, viskoze puding chia. Adhuruesit e çajit Matcha patjetër do ta vlerësojnë atë! Nëse jeni në dietë ose PP dhe jeni të frikësuar nga prania e kremit me shumë yndyrë, atëherë në vend të tyre mund të përdorni një krem mbi bazën e gjizës, ose t’i përjashtoni fare.
Një recetë e detajuar fotografi hap pas hapi për Chia Pudding nga Matcha
Receta 3. Candy-matcha
Karamelet Matcha janë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për pirjen e çajit. Ato përgatiten shumë thjesht dhe shpejt, me vetëm tre përbërës. Receta bazohet në recetën klasike për Sandeshin e ëmbël indian. Sandesh është bërë nga paneer (i ngjashëm me djathin Adyghe të bërë në shtëpi), i shkrirë në nxehtësi të ulët me sheqer. Suplementet mund të jenë çdo gjë. Receta është përshtatur për adhuruesit e ëmbëlsirave me pak kalori dhe çajit matcha.
Përbërësit:
- Djathë Adighe - 200 gr.
- Çaj matcha - 5 gr.
- Eritritol - 3 tbsp.
Si të gatuajmë:
- Grijeni djathin Adyghe në një rende të trashë. Dhe ndajeni në dy pjesë të barabarta.
- Vendosni një pjesë të djathit në një tas me një fund të trashë dhe spërkatni me eritritol.
- Nxehtësia në zjarr të ulët për 10-15 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Djathi do të fillojë të shkrihet dhe të kthehet në një masë të ngjashme me gjizën. Eritritoli duhet të tretet plotësisht.
- Përzieni djathin e nxehur me djathin e integruar dhe shtoni çajin matça.
- Llokoçis gjithçka derisa të qetë.
- Mbështilleni në toptha të vegjël dhe futeni në frigorifer për disa orë.
Etsmbëlsirat e djathit Adyghe me çaj matcha janë shumë të butë, të butë dhe tepër të shijshëm. Gjëja kryesore është të gatuhet masa e djathit shumë mirë në mënyrë që të gjithë çaji i matças të shpërndahet dhe të mos ketë më gunga.
Recetë e hollësishme fotografi hap pas hapi për ëmbëlsirat Match
Përkëdhelini të dashurit tuaj me ëmbëlsira të shijshme dhe të pazakonta. Befasoni mysafirët. Bërja e këtyre ëmbëlsirave nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe përpjekje, dhe rezultati do t'ju befasojë dhe do t'ju kënaqë, veçanërisht nëse e doni shijen e çajit matcha.