Patëllxhanët nuk janë aq të njohur dhe të kudondodhur sa patatet, domatet, kastravecat, por janë jashtëzakonisht ushqyese dhe të shëndetshme për njerëzit. Lëndët ushqyese në patëllxhan jo vetëm që kontribuojnë në ruajtjen e shëndetit të mirë, por edhe parandalojnë zhvillimin e disa sëmundjeve. Pra, cilat janë avantazhet e tij kryesore: Një përbërës antioksidues, nasunin, gjendet në lëkurën e patëllxhanëve. Sipas një studimi të vitit 2005, nasunina në patëllxhan ka veti antihigjiogjenike. Sipas ekspertëve, qelizat e kancerit kanë aftësinë për angiogjenezë, duke siguruar kështu furnizimin e tyre me gjak. Për shkak të kësaj aftësie të qelizave kancerogjene, ato shkaktojnë rritje të shpejtë të tumorit. Vetitë anti-angiogjene të nasuninës parandalojnë shfaqjen e angiogjenezës, duke parandaluar kështu rritjen e tumorit. Patëllxhani është i pasur me acid klorogjenik, i njohur për vetitë e tij antioksiduese. Sipas hulumtimit të Departamentit Amerikan të Bujqësisë, acidi klorogjenik është antioksidanti dominues në patëllxhan. Redukton nivelin e kolesterolit “të keq” dhe vret radikalet e lira që shkaktojnë kancer. Acidi klorogjenik ka vetitë e mbrojtjes antimutagjenike dhe parandalimit të mutacionit qelizor në qelizat kancerogjene. Përveç kësaj, ekspertët besojnë se ky acid ka veti antivirale që ndihmojnë në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve virale. Patëllxhanët përmbajnë shumë vitamina, por janë veçanërisht të pasura me vitaminë C, acid folik, vitamina B, vitaminë A. Këto vitamina ndikojnë pozitivisht në gjendjen e përgjithshme të organizmit dhe rrisin rezistencën ndaj sëmundjeve të ndryshme. Gjithashtu, patëllxhani përmban minerale si fosfor, kalcium, magnez dhe kalium, të cilët parandalojnë zhvillimin e artritit, osteoporozës dhe sëmundjeve të zemrës.
2022-11-11