Përmbajtje
Trupi ynë ka nevojë për yndyrna, karbohidrate, proteina, vitamina, minerale dhe ujë. Proteina, e njohur gjithashtu si proteina, është një material ndërtimi për muskujt, kockat, organet e brendshme dhe baza për tretjen e duhur.
Pa proteina, është gjithashtu e pamundur të formohet një sistem qarkullues dhe imunitar, dhe proteina gjithashtu merr pjesë aktive në proceset metabolike të trupit - metabolizmin, i cili është i rëndësishëm për ushqimin e duhur dhe përpjekjet për të humbur peshën e tepërt.
Proteina ndihmon në shpërndarjen e lëndëve ushqyese të rëndësishme në qeliza dhe mbron trupin nga faktorët e jashtëm patogjenë.
Ku mund të merrni proteina
Proteina nuk prodhohet nga trupi më vete, kështu që marrja e saj është e nevojshme nga jashtë, dhe mundësisht nën kontroll, sepse shumica e njerëzve nuk marrin as gjysmën e lejimit të proteinave ditore.
Si ndodh metabolizmi i proteinave
Proteinat nga ushqimi ndahen në traktin gastrointestinal në aminoacide. Ushqimi për kafshët përmban të gjitha aminoacidet e nevojshme që trupi mund të sintetizojë nga proteina dhe burimet bimore kanë një grup jo të plotë.
Nga zorrët, aminoacidet hyjnë në gjak dhe shpërndahen në të gjitha qelizat e trupit. Qelizat sintetizojnë molekulat e nevojshme të proteinave nga aminoacidet, të cilat përdoren nga trupi për nevojat e tij.
Cila është norma e proteinave në ditë
Një person ka nevojë të konsumojë 0.45 gram proteina për kilogram peshë çdo ditë, nëse keni një stërvitje ose një mënyrë jetese tepër aktive, atëherë mund të rritni me siguri normën e proteinave në të paktën 1 gram.
Cilat ushqime përmbajnë proteina
Proteina gjendet në produktet shtazore - në mish me pak yndyrë, peshk, vezë, produkte qumështi. Vegjetarianët mund të kompensojnë mungesën e proteinave duke ngrënë një porcion bishtajore, soje, arra, fara.
Si të gatuajmë dhe të ushqehemi si duhet
Preferohet të përgatisni pjata proteinike duke i zier ose pjekur në skarë - pa shtuar vaj. Ju duhet të hani produkte proteinike veçmas nga qulli, buka dhe patatet. Shtoni një sallatë perimesh në peshk ose mish. Ushqimi me proteina mund të hahet jo më vonë se 18 orë, në mënyrë që të mos mbingarkohet trakti gastrointestinal me procesin e mundimshëm të tretjes së proteinave gjatë natës.
Çfarë do të ndodhë nëse nuk ka proteina të mjaftueshme
Me mungesën e proteinave, metabolizmi ngadalësohet, masa muskulore zvogëlohet dhe yndyra rritet. Lëkura, flokët, thonjtë janë pothuajse tërësisht të përbëra nga proteina, kështu që gjendja e tyre varet drejtpërdrejt nga ushqimi i proteinave.
Me një mungesë të proteinave, ftohjet bëhen më të shpeshta, sistemi imunitar dobësohet.
Fakte interesante
- Molekula e kolagjenit përbëhet nga 2000 aminoacide, dhe nëse metabolizmi i proteinave ndërpritet, atëherë asnjë krem nuk do të rinovojë lëkurën tuaj.
- Nëse nuk plotësoni mungesën e proteinave, trupi do të tërheqë aminoacidet nga organet e brendshme, gjë që do të çojë në mënyrë të pashmangshme në shkatërrimin e tyre.