Çfarë është zooglea, llojet e zooglea
Zooglea është një organizëm i gjallë, një substancë ngjitëse e sekretuar nga bakteret kur ngjitet së bashku. Duke u lidhur, qelizat bakteriale formojnë masa ose filma mukoze xhelatinoze. Zooglea është një simbiozë e një myku maja me një bakter të acidit acetik.
Zooglea përbëhet nga polisaharide, ndonjëherë me një përzierje të komponimeve azotike. Është karakteristikë vetëm për disa baktere (kryesisht ujore), veçanërisht për gjininë Zoogloea ramigera. Zooglea mund të jetë dixhitale, staghorn, mezenterike ose forma të tjera. Shfaqja e Zooglea, me sa duket, është e një natyre adaptive: për shkak të konsistencës së saj mukoze, thithja e lëndëve ushqyese të nevojshme për ekzistencën e baktereve nga uji kryhet lehtësisht.
Në natyrë, ka shumë lloje të Zooglea, megjithatë, vetëm tre lloje janë zbutur dhe më të studiuarit:
- oriz deti
- kërpudha çaji
- kërpudha qumështi
Të tre Zoogley janë kultura krejtësisht të ndryshme, me karakteristikat dhe strukturën e tyre. Vetitë e të gjithë Zoogley-ve janë të ndryshme, e vetmja gjë që i bashkon është prania e baktereve të acidit acetik.
Historia e të gjithë zoogles është e mahnitshme. Përkundër faktit se ato njihen që nga kohërat e lashta, shkencëtarët vendosën të kuptojnë seriozisht se çfarë është - këto "kërpudha" shëruese vetëm në shekullin XNUMX. Në fillim, shkencëtarët e huaj zbuluan bakteret e acidit acetik në bazën e tyre. Një nga studiuesit - Glover - besonte se kjo ishte vetëm një lloj uterus uthull, me ndihmën e së cilës uthull përgatitej që nga kohra të lashta.
Akademiku Bolotov bëri shumë kërkime mbi zoogles. Ai zbuloi se lëngu i stomakut shpërndan jo vetëm qelizat e vdekura, por edhe qelizat e dëmtuara nga nitratet, radikalet e lira, radionuklidet, metalet e rënda, kancerogjenët… lëngu i stomakut shpërndan me sukses edhe qelizat e kancerit. Kështu, trupi largon disa qindra gram qeliza të vdekura në ditë.
Fakti është se shumë nga këto acide në trup nuk janë të mjaftueshme. Kjo është një nga arsyet pse trupi është i bllokuar me qeliza të vdekura, mbeturina, toksina dhe helme të tjera, e si rrjedhojë edhe sëmundje të ndryshme. Për nga cilësitë e tij shëruese, orizi i detit indian është lider ndër to. Kjo për faktin se në pijen e tij ka një përmirësues enzimë Q-10. Në trup, kjo enzimë sintetizohet në mëlçi, por me kalimin e moshës, aftësia për të prodhuar Q-10 zvogëlohet dhe rezervat e saj mund të plotësohen duke pirë oriz deti indian.
Orizi i detit indian kontribuon në humbjen e peshës, sepse stimulon në mënyrë aktive metabolizmin, ngop trupin me enzima, vitamina dhe aminoacide të dobishme. Ndihmon në largimin e mbetjeve të antibiotikëve, helmeve nga trupi, ndihmon për të hequr qafe ngarkesën me rreze X dhe kapsllëkun. Kërpudhat tibetiane të qumështit dhe kombucha kanë të njëjtat cilësi të dobishme.
Çdo zooglea ka shijen e vet karakteristike. Kjo është për shkak të pranisë së baktereve specifike në çdo kulturë. Për njerëzit e sotëm, zooglerët janë një thesar i vërtetë, kështu që kërpudhat e dobishme janë një domosdoshmëri në çdo shtëpi. Një miligram kefir, i marrë nga fermentimi i qumështit me kërpudhat e qumështit, përmban më shumë se një milion nga trupat mikrobikë më të dobishëm për secilin prej nesh. Sigurisht, mbi të gjitha në të janë bakteret e acidit laktik.
Pijet e marra me këto zoogle mund të merren jo vetëm brenda. Ata punojnë me sukses për qëllime kozmetike. Infuzionet e kombuchës dhe orizit të detit përdoren me sukses në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme të lëkurës. Marrja e infuzioneve nga brenda dhe përdorimi i jashtëm rrisin efektin, sepse efekti vjen nga dy anë. Infuzionet e Zoogley janë veçanërisht të mira për të luftuar yndyrën e shtuar të lëkurës së fytyrës, kokës dhe trupit, veçanërisht të shpinës. Acidet që përmbahen në këto lëngje shpërndajnë butësisht papastërtitë dhe qelizat e vdekura, duke bërë një lëvore të butë kimike. Përveç kësaj, këto acide hidratojnë lëkurën dhe rivendosin ekuilibrin e acidit. Kefiri, i marrë me ndihmën e kërpudhave tibetiane të qumështit, hidraton dhe ushqen në mënyrë të përkryer flokët dhe lëkurën e kokës, e bën ngjyrën e flokëve më të ndritshme dhe më të thellë, i jep një shkëlqim pasqyre dhe mëndafshi.