Përmbajtje
Shija dhe vetitë qetësuese të çajit e bëjnë atë të domosdoshëm, dhe përveç të zezës dhe të gjelbër në këtë çaj, ne mund të përfshijmë të bardhë, Oolong dhe PU-erh. Çdo lloj çaji në efektin e tij në trup dhe vetitë e çajit varet nga vendi i grumbullimit të gjetheve të çajit të Bushit dhe mënyra se si i trajtoni ato.
Sa më shumë të përpunohen gjethet e çajit, aq më pak përmbajtja e flavonoideve, veprimi i të cilave është kryesisht rezultat i efekteve pozitive të çajit në trup. Këtë parim e kemi përdorur kur përpilojmë renditjet tona.
Vendi i parë - Çaji jeshil
Më pak të përpunuara dhe për këtë arsye jo të oksiduara ose pak të oksiduara (3-12%), dhe dietologët shpesh e rekomandojnë atë. Shtë një burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve, promovon djegien e dhjamit, zgjat jetën, zvogëlon stresin, rrit aktivitetin e trurit, zvogëlon presionin e gjakut, është i mirë për dhëmbët tuaj, nxit rritjen e kockave, përmirëson sistemin imunitar dhe rikthen më mirë ekuilibrin e ujit në trup sesa uji.
Vendi i dytë - Çaj i bardhë
Ky është një çaj i bërë nga sytha çaji (këshilla) të pahapura dhe gjethe të reja. Ai gjithashtu i nënshtrohet një përpunimi minimal, por zakonisht ka një shkallë më të lartë të oksidimit sesa jeshilja (deri në 12%). Ky çaj i bardhë, kur pihet më i errët në krahasim me jeshilën. Çaji i bardhë mbart të njëjtat cilësi si jeshilja, por në një përqendrim më të vogël, dhe gjithashtu mund të përmirësojë tolerancën e glukozës dhe ul kolesterolin.
Vendi i tretë - Oolong
Shkalla e oksidimit ndryshon nga 30 në 70%, gjë që zvogëlon vetitë e dobishme të gjetheve të çajit, por nuk i heq ato plotësisht. Ky çaj ka një shije shumë të veçantë dhe nuk mund të ngatërrohet me llojet e tjera të kësaj pije.
Vendi i 4 - Çaj i zi
Oksidohet fort (80%). Për shkak të shkallës së lartë të fermentimit të gjetheve të çajit, çaji i zi ka përmbajtjen më të lartë të kafeinës. Studimet kanë treguar se çaji i zi mund të mbrojë mushkëritë nga dëmtimet e shkaktuara nga ekspozimi ndaj tymit të cigares dhe të zvogëlojë rrezikun e goditjes në tru.
Vendi i 5-të - Puer
Shkalla e oksidimit jo më e ulët se ajo e çajit Oolong. Çaji Pu-erh është një ekstrakt luksoz çaji, dhe sa më i madh të jetë, çaji është më i mirë. Çaji i mirë PU-erh gjallëron, tonifikon dhe përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal.
Më parë, ne folëm për këtë, dhe Australia ka krijuar një çaj të pazakontë "birrë" dhe 10 gabimet që bëjmë kur pimë çaj.