Kur marinoni mishin, mishi thith vetëm një pjesë të vogël të sipërfaqes. Marinata depërton vetëm disa milimetra në mish, brenda tij mbetet e papërpunuar dhe e papërpunuar. Dhe duhet kohë që mishi të marinohet mirë. Dhe kur nuk ka shumë kohë dhe akoma dëshironi të merrni një rezultat të shkëlqyeshëm - mish me lëng - çfarë të bëni?
Koha e marinimit të mishit mund të shkurtohet me një injeksion profesional të mishit (shiringë gatimi). Përdorimi i këtij shiringe e bën mishin më të butë dhe më të lëngshëm disa herë. Kostoja e pajisjes është rreth 200 UAH.
Si të punoni me injektorin:
1. Vizatoni marinadën në shiringë.
2. Bëni injeksione në pika të ndryshme të copave të mishit. Nga rruga, me këtë metodë mund ta prisni mishin në copa të mëdha, ai përsëri do të marinohet me besueshmëri.
3. Nëse mishi është i ashpër, atëherë duhet ta marinoni për 3-4 orë. Në përgjithësi, prisni që kjo metodë të shkurtojë procesin e marinimit me 3 herë.