Ka shumë prova shkencore që mishi, vezët dhe produktet e qumështit lidhen me një rrezik në rritje të shumicës së sëmundjeve fizike. Sidoqoftë, marrëdhënia e një diete me bazë bimore me një humor të mirë u zbulua relativisht kohët e fundit, në mënyrë interesante, në rrethana mjaft të papritura.
Kisha Adventiste e Ditës së Shtatë është një nga grupet e pakta të krishtera që inkurajon ndjekësit e saj të bëhen vegjetarianë dhe veganë së bashku me abstenimin nga pirja e duhanit dhe alkoolit, duke promovuar aktivitetin fizik dhe aspekte të tjera të një stili jetese të shëndetshëm. Megjithatë, ndjekja e rekomandimeve të mësipërme nuk është një parakusht për të qenë anëtar i kishës. Një numër i konsiderueshëm adventistësh konsumojnë produkte shtazore.
Pra, një grup studiuesish ngritën një eksperiment interesant në të cilin vëzhguan "nivelin e lumturisë" të mishngrënësve dhe vegjetarianëve në një kishë të bazuar në besim. Meqenëse koncepti i lumturisë është subjektiv, studiuesit i kërkuan adventistëve të regjistronin shfaqjen e emocioneve negative, ankthit, depresionit dhe stresit. Studiuesit vunë në dukje dy gjëra: Së pari, vegjetarianët dhe veganët konsumuan dukshëm më pak acid arachidonic, një substancë që gjendet vetëm në produktet shtazore dhe që kontribuon në çrregullime të trurit si sëmundja e Alzheimerit. Është vënë re gjithashtu se vegjetarianët kanë rritur përqendrimet qarkulluese të antioksidantëve me më pak stres oksidativ.
Vlen të përmendet studimi Adventist, por ai nuk tregoi nëse omnivori mesatar jo-fetar do të ishte më i lumtur duke hequr mishin. Kështu, u realizua. Ata u ndanë në 3 grupe: të parët vazhduan të hanin mish, vezë dhe produkte qumështi. E dyta hante vetëm peshk (nga produktet e mishit), e treta - qumësht, pa vezë dhe mish. Studimi zgjati vetëm 2 javë, por tregoi rezultate domethënëse. Sipas rezultateve, grupi i tretë vuri re dukshëm më pak situata stresuese, depresive dhe ankthioze, si dhe një humor më të qëndrueshëm.
Acidi yndyror omega-6 (aracidonic) është i pranishëm në të gjithë trupin. Është e nevojshme për funksionimin e duhur të pothuajse të gjitha organeve dhe kryen shumë "detyra". Për shkak se ky acid gjendet në përqendrime të larta në pulë, vezë dhe mish të tjerë, omnivorët kanë 9 herë më shumë nivele të acidit arachidonic në trupin e tyre (sipas hulumtimeve). Në tru, një tepricë e acidit arachidonic mund të shkaktojë një "kaskadë neuroinflamatore" ose inflamacion të trurit. Shumë studime kanë lidhur depresionin me acidin arachidonic. Njëri prej tyre flet për një rritje të mundshme të rrezikut për vetëvrasje.
Një grup studiuesish izraelitë zbuluan aksidentalisht një lidhje midis acidit arachidonic dhe depresionit: (kërkuesit fillimisht u përpoqën të gjenin një lidhje me omega-3, por nuk e gjetën atë).