Susam! Pse të gjithë kanë nevojë për të?

Susami është një nga kulturat më të vjetra në botë. Aktualisht, po fiton popullaritet veçanërisht për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit dhe magnezit. Historia e tij si ilaç natyral shkon 3600 vjet më parë, kur susami përdorej në Egjipt për qëllime mjekësore (sipas të dhënave të egjiptologut Ebers).

Besohet gjithashtu se gratë e Babilonisë së Lashtë përdorën një përzierje mjalti dhe farat e susamit për të ruajtur rininë dhe bukurinë e tyre. Ushtarët romakë hëngrën një përzierje të ngjashme për të dhënë forcë dhe energji. Botuar në Yale Journal of Biological Medicine në 2006, një studim tregoi. Zëvendësimi i të gjithë vajrave ushqimorë me vaj susami tregoi një ulje të presionit të gjakut sistolik dhe diastolik në normale. Përveç kësaj, ka pasur një rënie në peroksidimin e lipideve. Një nga komponentët e vajit të susamit përgjegjës për efektin hipotensiv janë peptidet. Vaji i farës së susamit është përdorur nga mjekësia tradicionale indiane Ayurveda për mijëra vjet për higjienën orale. Besohet se shpëlarja e gojës me vaj susami. Farat e susamit janë të pasura me zink, një mineral që është thelbësor për prodhimin e kolagjenit dhe elasticitetin e lëkurës. Vaji i susamit zbut djegiet nga dielli dhe ndihmon me sëmundjet e lëkurës. Një listë më e detajuar e vetive të mrekullueshme të susamit:

Lini një Përgjigju