Përmbajtje
A ka rëndësi që është dimër jashtë kur bëhet fjalë për ushqim? A është e vërtetë që në stinën e ftohtë disa pjata dhe produkte preferohen nga të tjerat dhe përmbajtja e frigoriferëve duhet të ndryshojë me motin jashtë? Po, ashtu është, thotë dietologia dhe trajnerja e detoksifikimit Olesya Oskol dhe jep disa këshilla se si të ushqehemi në dimër.
A keni përjetuar ndonjëherë që në dimër apo në stinën e ftohtë të tërhiqni nga diçka e nxehtë, e lëngshme apo e yndyrshme? Shumica e njerëzve vërejnë ndryshime të vogla trupore dhe ndryshim të zakoneve të të ngrënit me afrimin e dimrit. Dhe kjo nuk është rastësi.
Trupi ynë është rregulluar në një mënyrë të mahnitshme dhe për të mbështetur të gjitha proceset jetësore, ai përshtatet me shkathtësi ndaj ndryshimeve në natyrë. Por për ta ndihmuar atë të rindërtohet lehtësisht, është e nevojshme të ndiqni disa rregulla të ushqyerjes në dimër. Pas tyre, ju do të jeni në gjendje të qëndroni energjikë, energjikë dhe të shëndetshëm në dimër.
Parimet e dietës së dimrit
- Rritni sasinë e yndyrave të shëndetshme në dietë, shtoni drithëra të ngrohta, pjata me mish dhe supa të pasura. Ushqimi duhet të jetë ngrohës dhe ngopës.
- Shtoni më shumë erëza. Ata kanë një efekt të fuqishëm ngrohës dhe anti-inflamator, i cili është veçanërisht i rëndësishëm gjatë përhapjes së sëmundjeve infektive dhe virale.
- Shërbejini perimet e gatuara të ngrohta. Zierja, pjekja dhe zierja janë ideale për dimër.
- Shmangni agjërimin dhe lëngjet dhe smoothiet e ftohta deri në pranverë.
- Përdorni vajra të parafinuar çdo ditë.
- Konsumoni më shumë pije të shëndetshme imune që përmbajnë xhenxhefil, gjemba të detit, boronicë, trëndafili, rrush pa fara dhe limon.
- Shtoni ushqime të fermentuara si lakër turshi, hudhra, domate, rrepka dhe perime të tjera në dietën tuaj.
- Zgjidhni perimet e stinës së dimrit si kungulli, karotat, panxhari, rrepka, rrepat, lakra, lakrat e Brukselit, preshi dhe qepa.
- Hani më shumë se në verë, hani më shumë ushqime me kalori. Kështu, ju mund të ruani potencialin energjetik të trupit.
- Zvogëloni ose eliminoni fare produktet e qumështit.
Ushqimet që duhet të përfshini në dietën tuaj të dimrit
- xhenxhefil
- erëza ngrohëse: shafran i Indisë, karafil, kardamom, piper i zi, kopër
- gjalpë dhe ghee
- vajra bimore: susam, fara liri, mustardë
- drithërat: hikërror, spell, misër, oriz kafe ose të zi, quinoa
- bishtajore: mung (fasule aziatike), thjerrëza, qiqra
- perimet e stinës
- lëngjet e mishit të perimeve dhe kockave
- lakër turshi
- mish dhe peshk të zier të ngrohtë
Dieta juaj e dimrit mund të duket kështu:
Mëngjesi: drithërat me vaj, arra dhe fara, ose gjellë me vezë me drithëra dhe yndyrna të shëndetshme: avokado, havjar, mëlçi merluci, peshk i kripur. Është gjithashtu mirë që në mëngjes të përfshihet një pije ngrohëse e bazuar në xhenxhefil dhe erëza.
Dreka: mish ose peshk në formë të ngrohtë me perime dhe barishte të përpunuara termikisht. Mund të shtoni edhe drithëra me gjalpë si pjatë anësore ose lakër turshi.
Darka: supë e nxehtë, borsh, supë peshku, lëng mishi ose zierje perimesh me bishtajore ose mish. Pas darkës, mund të pini çaj bimor qetësues.
Trupi ynë është shumë i ndjeshëm ndaj ndryshimeve në të ushqyerit, prandaj, duke ndjekur parimet e një diete dimërore, do të keni shëndet dhe humor të shkëlqyer.
Receta për pije me xhenxhefil
Përbërësit: 600 ml ujë, 3 bishtaja ose 2 lugë. pluhur kardamom, 1/2 shkop ose 2 lugë çaji pluhur kanelle, 3 cm rrënjë xhenxhefili të freskët, një majë shafran, 1/3 lugë. pluhur karafili, 1/2 lugë. shafran i Indisë, 1/4 lugë. piper i zi, 3 lugë mjaltë ose shurup panje.
Shtoni të gjithë përbërësit përveç mjaltit në ujë dhe lërini të ziejnë. Gatuani për rreth 10 minuta në zjarr të ulët. Në fund, shtoni mjaltë ose shurup panje dhe lëreni pijen të piqet për rreth një orë. Pija duhet të jetë e nxehtë.
Rreth Zhvilluesit
Olesya Oskola – Nutricionist holistik dhe trajner detoksifikimi. Ajo и .