Përmbajtje
Përgatitja e një darke luksoze të Vitit të Ri është vetëm gjysma e detyrës. Ne ende duhet të kujdesemi për një shërbim të denjë. Dhe këtu çdo zonjë është e lirë të tregojë imagjinatën e saj kuzhinare me gjithë shkëlqimin e saj. Sidoqoftë, ka disa pjata për të cilat nuk keni nevojë të shpikni asgjë: ato vetë do të bëhen zbukurim i çdo tryeze festive. Recetat e markave të pjatave të bukura me prodhime deti ndahen nga ekspertët e markës Maguro.
Midhjet nën një batanije djathi
Midhjet në gjysmat e predhave lehtë mund të shndërrohen në një dekorim origjinal të tryezës së Vitit të Ri. Për ta bërë këtë, do të na duhet diçka e veçantë - midhjet kivi TM "Maguro". Ky është një produkt krejtësisht natyral që ka pësuar ngrirje shoku menjëherë pas kapjes. Prandaj, freskia dhe cilësia janë të garantuara njëqind për qind. Dhe të ftuarit do të vlerësojnë shijen e hollë të midhjeve.
Shkrini 1 kg midhje në temperaturën e dhomës, shpëlajini dhe thajini. I vendosim guaskat në një enë pjekje të thellë. Grini 150 g parmesan në një rende, përzieni me 250 ml krem me një përmbajtje yndyre 33 %, një grusht majdanoz të copëtuar, kripë dhe piper të zi për shije. Vendosim mbushjen e djathit dhe kremës në çdo lavaman dhe e dërgojmë formën në furrën e nxehur më parë në 180 ° C për 25-30 minuta.
Shërbejeni midhjet e përfunduara në predha nën një kore djathi në një pjatë të madhe të rrumbullakët në një spirale ose "kurriz peshku", dekoroni me qarqe limoni dhe petale majdanozi. Një dekorim i shijshëm i hollë për tryezën e Vitit të Ri është gati!
Karkaleca në zenit
Karkalecat kanë të gjitha të dhënat natyrore për t'u bërë një meze e lehtë në tryezën festive. Karkaleca Magadan TM "Maguro" është pikërisht ajo që na nevojitet. Karkaleca të mëdha të shijshme me një bisht të lakuar në mënyrë elegante duken jashtëzakonisht joshëse. Ata kanë ruajtur plotësisht strukturën e tyre delikate, lëngshmërinë dhe freskinë. Na mbetet të shtojmë një rrethim të vogël elegant.
Shkrini 300 g karkaleca, hiqni predhat dhe kokat. Shkrini 20 g gjalpë, shtoni 1 lugë mjaltë dhe lëng limoni, një majë xhenxhefili dhe një thelpi hudhre të shtypur. Skuqni karkalecat në këtë përzierje deri në ngjyrë kafe të artë për rreth një minutë. E presim bagetën në feta, e spërkasim me vaj ulliri dhe e thajmë në furrë në 180 ° C. 300 g djathë të butë përzihen me barishte të copëtuara imët.
Ne përhapim djathë me barëra në bukë të thatë, dhe vendosim karkaleca sipër me bishtin lart. Dekoroni me gjethe rozmarine. Në mënyrë të ngjashme, ne mbledhim kanapet e mbetura dhe i përhapim ato në një pjatë për servirje.
Tartlets me shpirt deti
Tartlets crispy me mbushje të hollë - çfarë nuk është një dekoratë festive? Mëlçia e merlucit TM "Maguro" është ideale për rolin e mbushjes. Për përgatitjen e tij, përdoren vetëm varietetet e zgjedhura të peshkut të kapur në brigjet e Islandës. Falë një teknologjie të veçantë, mëlçia rezulton të jetë jashtëzakonisht e butë dhe nuk ka shije aspak të hidhur. Dhe nuk ruhet në vaj, por në yndyrën e tij natyrore.
Ngrini lehtë 150 g djathë të përpunuar në frigorifer pa aditivë dhe grijeni në një rende. Sa më të vogla të jetë e mundur, ne presim 2 vezë të ziera fort dhe një kastravec të vogël të freskët, pas së cilës ne shtrydhim lëngun e tepërt prej tij. Prisni imët 5-6 pendë qepë jeshile. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni mirë. Ne gatuajmë mëlçinë e merlucit në një masë homogjene.
Ne marrim tartlets të gatshëm, i mbushim me mbushje dhe i mbulojmë me mëlçi merluci sipër. Dekoroni mesin me një sasi të vogël salce domatesh. Sipas të njëjtit parim, bëni pjesën tjetër të tartlets dhe shërbejeni në një pjatë të madhe.
Fiston në lumturi kremoze
Julienne shërbyer në cocotnits gjithmonë duket spektakolare. Për menunë e Vitit të Ri, ne do ta përgatisim atë nga fiston e TM "Maguro". Ata kanë ruajtur formën e tyre elastike, si dhe shijen origjinale delikate dhe aromën delikate. Kështu që Julien premton të jetë jo vetëm e rafinuar, por edhe e bukur.
Shkrini 80 g gjalpë në një tigan, skuqni qepën në unaza të plota. Shtoni një majë kripë dhe 1 lugë sheqer, mbajini qepët në zjarr të ngadaltë derisa të bëhen ngjyrë karamel. Ne kapim unazat me një lugë të çarë dhe lejojmë 15-20 fiston të shkrirë për 30-40 sekonda këtu. Në një tigan tjetër, shkrini edhe 30 g gjalpë, skuqni 1 tbsp miell. Hidhni 200 ml krem, vendosni kripë, piper të zi dhe arrëmyshk dhe, duke përzier vazhdimisht, gatuani një salcë të trashë.
Vendosim fiston në pjesën e poshtme të kokosit, hedhim salcën, vendosim sipër unazat e qepës së karamelizuar dhe spërkasim me parmixhano të integruar trashë. I fusim në furrë në 200 ° C për 20 minuta. Jetë i sigurt për të shërbyer Julien e fiston në cocotnits ose në tigan pjekje, në mënyrë që të ftuarit të mund të gëzojnë pamjen joshëse dhe aromë të pakrahasueshme.
Fishekzjarre në bruschetta
Në vend të sanduiçeve të zakonshëm, mund të përgatitni brusketa shumë artistike. Salmon pate TM "Maguro" do t'i shtojë origjinalitet atyre. Shtë përgatitur nga fileto natyrale e salmonit të freskët rozë me shtimin e kripës, paprikës, specit të zi dhe piper të zi. Prandaj, shija e patës është aq e pasur, me nota të lehta pikante. Dhe falë strukturës delikate plastike, pothuajse shkrihet në gjuhë.
Pritini bagetën në feta të holla, fërkojeni me hudhër dhe spërkateni me vaj ulliri. Skuqeni dolli në një skuqje në një tigan të thatë dhe lyejeni bujarisht me salcë salmoni. Dekoroni pjesën e sipërme me gjysmat e domateve të thata, arra pishe dhe gjethe rukola. Brusketat shumëngjyrëshe, që ngjajnë disi me një përshëndetje të Vitit të Ri, definitivisht nuk do të mbeten pa vëmendjen e mysafirëve.
Siç mund ta shihni, nuk do të duhet shumë përpjekje për t'i kthyer gatimet festive në pjesë të dekorimit të tryezës. Gjithçka që nevojitet për këtë është pak nga imagjinata juaj dhe produkte nga linja e markës së TM “Maguro”. Këtu do të gjeni ekskluzivisht ushqim deti natyral, i cili ka ruajtur shijen e shkëlqyer dhe cilësitë ushqyese falë ngrirjes së shokut. Me ta, çdo ide juaj do të ketë sukses dhe një darkë e Vitit të Ri e shërbyer me mjeshtëri do të bëjë që oreksi i të ftuarve të bëhet i egër.