Dhe çfarë ka në maja moderne! Edhe nëse e harrojmë pikën e dëmtimit të vetë majasë, në majanë e përdorur në pjekjen e produkteve të bukës, mjerisht, e gjithë kjo mund të kontribuojë në zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme.
Dhe edhe nëse merrni maja të pastër buke, ajo nuk do të promovojë shëndetin. Pse? Tani le të flasim më në detaje. Sapo ato hyjnë në trup, procesi i fermentimit fillon në zorrët., mikroflora e shëndetshme vdes, imuniteti ulet dhe mund të shfaqet kandidiaza dhe disbakterioza. Dhe as kjo nuk është gjëja më e keqe, sepse majaja "acidizon" trupin, kontribuon në akumulimin e toksinave dhe është një kancerogjen i rrezikshëm.
Një tjetër fakt i trishtuar është se majaja nuk vdes në temperatura të larta, që do të thotë se janë në gjendje të shfaqin vetitë e tyre më të këqija në trupin e njeriut edhe pas pjekjes.
Çfarë tjetër fshihet pas fjalës "maja"? Shumë prej jush, veçanërisht ata që kanë gatuar ndonjëherë brumin e majave vetë ose kanë parë se si e bëjnë të tjerët, e dinë se maja ka nevojë për sheqer për t'u aktivizuar. Në të vërtetë, majaja ushqehet me sheqer. Nga kjo rrjedh "varësia ndaj sheqerit", e cila është karakteristike për shumë përfaqësues të shoqërisë moderne. Sa më shumë pjekje maja të hamë, aq më shumë duam të hamë ëmbëlsira të dëmshme. Dhe nga kjo, inflamacioni shfaqet në lëkurë, dhe pamja bëhet e pashëndetshme. Rritja e tepërt e majave në zorrë çon në një reaksion zinxhir të komplikimeve duke përfshirë lodhjen, ndryshimet e humorit, kongjestionin e hundës, sinusitin kronik, problemet e zorrëve (fryrje, diarre, kapsllëk, gazra), kolit dhe alergji.
Si e shtyp majaja sistemin imunitar? Imagjinoni që ka gjithnjë e më shumë maja, dhe ato formojnë një miceli të tërë në zorrët, i cili fjalë për fjalë depërton në muret e zorrëve. Kjo, nga ana tjetër, rrit përshkueshmërinë e zorrëve dhe shfaqen "vrima" në muret e zorrëve. Tretja përkeqësohet, substancat që nuk janë të gatshme për tretje thithen në gjak, për shembull, "skrap" proteinash që ende nuk janë shndërruar në aminoacide. Sistemi ynë imunitar i percepton proteinat e tilla si diçka të huaj dhe e sjell sistemin imunitar në një gjendje gatishmërie luftarake. Kështu ndodh një reaksion imunitar, pra sistemi imunitar fillon të kryejë një funksion shtesë: tret ushqimin. Kjo e ngarkon atë, çon në punë të tepërt dhe kur në trup shfaqet një rrezik real në formën e mikrobeve, sistemi imunitar nuk mund ta përballojë më, sepse ka shpenzuar energji në punë të pazakontë për të.
Përhapja e tepërt e majave gjithashtu kontribuojnë në alergjitë ushqimore, dhe nëse keni simptoma alergjike, trajtojini ato (alergjitë më të zakonshme janë gruri (gluteni), agrumet, bulmeti (laktoza), çokollata dhe vezët). Alergjitë ndodhin shpesh në ato ushqime që një person i pëlqen më shumë: sa më shumë ta hani këtë produkt, aq më shumë proteinat përbërëse të tij sheh sistemi imunitar dhe aq më e rëndë bëhet alergjia.
Me të drejtë mund të kundërshtoni që mund të merrni pjesën tuaj të majasë pa ngrënë bukë, për shembull, nga i njëjti rrush ose produkte qumështi të fermentuar. Vlen të theksohet se këto maja janë të egra, kanë një efekt pozitiv në mikroflorën e zorrëve dhe madje kanë ngjashmëri me përbërjen e saj, por gjithsesi nuk rekomandojmë abuzimin me to.
Për të përcaktuar a keni varësi ndaj sheqerit shkaktuar nga maja që kolonizon zorrët, lexoni listën e mëposhtme dhe kontrolloni artikujt që ju duken:
Hunda e bllokuar kronike
Sindroma e zorrës së irrituar (fryrje, gazra, diarre, kapsllëk)
· Aknet
sindromi i lodhjes kronike
infeksion fungale
Kollë e shpeshtë
・ Alergjitë ushqimore
Edhe nëse keni shënuar të paktën 2 nga sa më sipër, mund ta klasifikoni veten si një grup njerëzish që kanë riprodhim të tepërt të majave.
Pra, majaja rritet duke "ngrënë" sheqer dhe për t'i hequr qafe ato, duhet të qëndroni pa i ushqyer (dhe veten) ëmbëlsirat dhe pastat që përmbajnë sheqer për të paktën 21 ditë. Për të hequr qafe majanë, është gjithashtu jashtëzakonisht e rëndësishme të mbështesni imunitetin duke marrë imunomodulues natyralë si infuzion me trëndafili ose limon dhe xhenxhefil. Nëse vërtet dëshironi ëmbëlsirat, zgjidhni fruta me indeks të ulët glicemik: qershi, grejpfrut, mollë, kumbulla, portokall, pjeshkë, rrush, kivi, luleshtrydhe.
Pas përfundimit të këtij programi, lëkura do të bëhet më e pastër dhe aktiviteti i traktit gastrointestinal do të përmirësohet. Dhe po, gjë që është e rëndësishme, trupi do të pastrohet dukshëm nga toksinat, majaja do të vdesë dhe dëshira e pashëndetshme për ëmbëlsirat e dëmshme do të zhduket. Ju do të jeni në gjendje të hani përsëri fruta dhe të ndjeni shijen e tyre të pasur me lëng.
Nëse, së bashku me heqjen e varësisë nga sheqeri dhe majaja, vendosni të përpiqeni të hiqni qafe alergjitë (dhe, siç ndodh shpesh, nuk e dini se cilat ushqime e shkaktojnë atë), provoni një detoks javor eliminues, duke eliminuar të gjitha ushqimet alergjike. dmth çdo gjë që përmban miell gruri dhe grurë, agrume, produkte qumështi, çokollatë, kakao dhe kikirikë. Pasi të keni kaluar 7 ditë në një "dietë" të tillë, ktheni ushqimin në dietë një nga një: së pari - qumësht (nëse e përdorni), pastaj grurë, më pas kakao dhe çokollatë, pastaj agrume dhe në fund - kikirikë. . Monitoroni me kujdes mirëqenien tuaj dhe gjurmoni çdo ndryshim në gjendjen tuaj. Në këtë mënyrë ju mund të identifikoni ushqimin që jo vetëm ju shkakton alergji, por gjithashtu kontribuon në zhvillimin e varësisë ndaj majave dhe sheqerit.
Dhe së fundi, disa këshilla të përgjithshme për të hequr qafe majanë dhe sheqerin në dietë:
1. Zëvendësoni bukën e zakonshme me maja me brumë të thartë ose bukë pa maja. Brumi i thartë dhe buka e përgatitur me të shiten shpesh në manastire dhe tempuj.
2. Përpiquni të hiqni dorë plotësisht nga sheqeri dhe të gjitha produktet që e përmbajnë për 21 ditë për të hequr qafe dëshirat për sheqer.
3. Ndiqni ndryshimet më të vogla në gjendjen e lëkurës tuaj dhe mirëqenien e përgjithshme – do të vini re një ndryshim që do t'ju motivojë të vazhdoni përpara.