Përbërësit e Zeppelin (kuzhina Lituaneze)
| mish derri, 1 kategori | 500.0 (gram) |
| patate | 1000.0 (gram) |
| qepë | 4.0 (copë) |
| krem | 4.0 (lugë tryeze) |
| ujë | 1.0 (lugë çaji) |
| kripë tryeze | 2.0 (lugë çaji) |
| piper i zi terren | 0.5 (lugë çaji) |
Grijeni patatet e papërpunuara në një rende të imët dhe shtrydheni përmes petës me napë. Lëreni lëngun për 10-15 minuta. Kur niseshte të vendoset, kullojeni me kujdes ujin, shtoni ujë të valë, vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe, duke e përzier vazhdimisht, ziejeni. Hiqeni nga nxehtësia, bashkojeni me patate të shtrydhura, kripë dhe përzieni. Kaloni mishin e derrit përmes një mulli të mishit, shtoni kripë dhe piper. Ndani masën e patates në 8 pjesë, vendosni mishin e grirë brenda secilës dhe rrokullisni atë në formën e një puro të trashë. Gatuajini zeppelinat e përgatitura në këtë mënyrë në ujë të vluar për 10-15 minuta. Para se të shërbeni, derdhni salcën e qepës, për të cilën copëtoni qepën në shirita, skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë dhe shtoni salcë kosi. Ju mund të përdorni salcë kosi ose ndonjë salcë qumështi në vend të salcës me qepë të yndyrshme.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 116.8 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1442 g |
| proteinat | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 4.6% | 1854 g |
| Yndyrna | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.6% | 629 g |
| Karbohidratet | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 2.1% | 4056 g |
| acide organike | 49.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.2 g | 20 g | 11% | 9.4% | 909 g |
| Ujë | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 2.2% | 3807 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamina B4, kolina | 22.7 mg | 500 mg | 4.5% | 3.9% | 2203 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.6% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamina C, askorbike | 5.9 mg | 90 mg | 6.6% | 5.7% | 1525 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Vitamina PP, JO | 1.6806 mg | 20 mg | 8.4% | 7.2% | 1190 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 278.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 9.5% | 897 g |
| Kalcium, Ca | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5464 g |
| Magnez, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 3.3% | 2667 g |
| Natriumi, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.3% | 6771 g |
| Squfuri, S | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.5% | 1572 g |
| Fosfori, P | 65.2 mg | 800 mg | 8.2% | 7% | 1227 g |
| Klori, Kl | 795.4 mg | 2300 mg | 34.6% | 29.6% | 289 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 323.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 49.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.8% | 2250 g |
| Jodi, unë | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 4 μg | 10 μg | 40% | 34.2% | 250 g |
| Litium, Li | 25.6 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0877 mg | 2 mg | 4.4% | 3.8% | 2281 g |
| Bakri, Cu | 78.8 μg | 1000 μg | 7.9% | 6.8% | 1269 g |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.6% | 1000 g |
| Nikeli, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 6.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 211.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluori, F | 27.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14388 g |
| Krom, Kr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 10.6% | 806 g |
| Zink, Zn | 0.6426 mg | 12 mg | 5.4% | 4.6% | 1867 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 4.2 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 116,8 kcal.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
- 142 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal