Vitamina C lehtëson thithjen e hekurit.

Në rast të mungesës së vitaminës C, hekuri do të fiksohet më pak në trup dhe mund të shfaqet anemi. Kombinimi i ushqimeve të pasura me hekur dhe vitaminë C lejon absorbimin e mirë të të dyjave. Nëse është e nevojshme, shtesat ushqimore do të merren parasysh.