Përmbajtje
Birra është një pije me një histori të pasur dhe të lashtë, e cila është e mbushur me mite. Edhe nëse ju pëlqen birra, atëherë ka një pyetje "si të identifikoni cilësinë?". Ne duhet të kujtojmë diçka për lartësinë dhe ngjyrën e shkumës, apo jo? Por jo gjithçka është aq e thjeshtë.
Miti 1: shkumë e bardhë dhe e lartë
Shumë besojnë se shkuma e birrës "e vërtetë" duhet të jetë e bardhë (natyrisht!), E lartë (jo më pak se 4 cm) e gjatë (jo më pak se 4 minuta). Por nëse baristi ju dorëzon një pije pa tapa birre, kjo nuk do të thotë që ai po përpiqet t'ju mashtrojë.
Shkumë - ky nuk është një tregues i cilësisë së pijeve. Në varësi të shumëllojshmërisë dhe metodave të gatimit, birra mund të mos ketë shkumë të bardhë, por të errët me ose edhe pa të.
Miti 2: një birrë e errët është më e "rëndë".
Një keqkuptim tjetër i zakonshëm - se Birrat e errëta janë më të "rënda" (lexo - më shumë alkool). Le të përpiqemi të shkatërrojmë mitin: për shembull, ale Belgjika Ngjyra e artë mund të jetë shumë më e fortë se e fortë e errët me një përqindje minimale të alkoolit.
Dhe është e gabuar të ndash klasën e birrës në "mashkull" ose "femër". Disa vajza nuk e duan birrën e lehtë me aditivë (rrush pa fara e zezë, qershi) dhe preferojnë errësirën. Gjithashtu, burrat mund të zgjedhin të ndritshme - gjithçka varet nga shija.
Miti 3: vetëm i ftohtë!
Birra ime duhet të jetë e ftohtë, thua ti? Dhe këtu, rezulton se ekziston një mit.
Ka Birra verore, të cilat synojnë të shuajnë etjen dhe, natyrisht, ato duhet të shërbehen të ftohta. Por klasa e dimrit "funksionon" ndryshe: aroma dhe shija e tyre zbulohet në temperatura më të larta.