Përmbajtje
Rreth mishit shkojnë shumë thashetheme dhe mite. Vegjetarianët vërtet besojnë se ky produkt fillon të kalbet trupin tonë dhe të dëmtojë shëndetin. A është vërtet kështu? Dhe cilat janë faktet në lidhje me mishin që duhet të dimë?
Mishi është një burim i kolesterolit.
Kundërshtarët e mishit argumentojnë se përdorimi i tij çon në rritjen e kolesterolit të keq në gjak.
Kolesteroli siguron një funksion të rëndësishëm në trupin tonë. Ajo mbush membranën qelizore dhe stimulon prodhimin e hormoneve. Mëlçia - një rekord në proces, por kur kolesteroli hyn në trupin tonë me ushqim, ky organ fillon të prodhojë hormone në sasi më të vogla, duke siguruar kështu ekuilibrin e dëshiruar në trup.
Sigurisht, me mishin, vjen shumë kolesterol; megjithatë, fotografia e përgjithshme nuk është prekur veçanërisht.
Mishi kalbet në zorrë
Pikëpamja se mishi nuk tretet nga trupi, por kalbet në zorrë është e gabuar. Ndikimi i acidit dhe enzimave çan stomakun; ajo ndan proteinat në aminoacide dhe yndyrnat në acide yndyrore në zorrë. Pastaj përmes murit të zorrëve, e gjitha përfundon në qarkullimin e gjakut. Dhe vetëm fibrat e mbetura kalojnë ca kohë në zorrë, si dhe çdo mbetje tjetër të ushqimit.
Mishi provokon sulmin në zemër dhe diabetin e tipit 2.
Këto sëmundje po çojnë në dyshime për rreziqet e mishit. Megjithatë, shkencëtarët që kanë kryer studime në këtë fushë kanë arritur në përfundimin se nuk ka asnjë lidhje midis ngrënies së mishit dhe sëmundjeve të zemrës apo diabetit. Megjithatë, produktet nga mishi i përpunuar me shumë konservues rrisin vërtet rrezikun e tyre dhe sëmundjet e tjera.
Mishi i kuq çon në kancer.
Kjo deklaratë tmerron të gjithë adhuruesit e biftekut - mishit të kuq që shkakton kancer të zorrës së trashë. Por, shkencëtarët nuk nguten me përfundime të tilla kategorike. Çdo mish, pasi, me të vërtetë, produkti që përgatitet gabimisht, mund të shkaktojë sëmundjen. Ushqimi i pjekur tepër përmban shumë kancerogjenë të dëmshëm për njerëzit.
Trupi i njeriut nuk është krijuar për të pranuar mish.
Kundërshtarët e mishit argumentojnë se qeniet njerëzore janë barngrënëse. Sipas hulumtimit, struktura e sistemit tonë të tretjes gati për të pranuar ushqim me origjinë shtazore. Për shembull, stomaku ynë ka acid klorhidrik që ndan proteina. Dhe gjatësia e zorrëve tona lejon të supozojmë se personi është diku midis barngrënësit dhe grabitqarit.