Sigurisht, një produkt kaq i përdorur gjerësisht duhet të jetë i sigurt, apo jo? Por, për fat të keq, nuk është kështu. Disa nga kimikatet në plastikë mund të përfundojnë në ushqimin tonë dhe prodhuesit nuk janë të detyruar të zbulojnë se cilat kimikate përdorin.
Plastika sigurisht e bën jetën tonë më të përshtatshme, por shija e hidhur në ushqimet që janë ruajtur ose gatuar në plastikë për një kohë të gjatë po thotë diçka.
Varësia jonë nga plastika shkakton shumë probleme. Ne ju paraqesim 7 arsye me peshë pse duhet të hiqni dorë nga plastika, veçanërisht kur bëhet fjalë për ushqimin.
1. BFA (Bisfenol A)
Ka shumë lloje të ndryshme të plastikës, dhe secilit i është caktuar një numër specifik. Konsumatorët mund t'i përdorin këto numra për të përcaktuar nëse një plastikë e caktuar është e riciklueshme.
Çdo lloj plastik prodhohet sipas një "recete" të caktuar. Plastika #7 është një plastikë e fortë polikarbonate dhe është ky lloj që përmban BPA.
Me kalimin e kohës, BPA grumbullohet në trupin tonë dhe kontribuon në shkatërrimin e sistemit endokrin, dhe gjithashtu rrit rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të rrezikshme si kanceri dhe sëmundjet e zemrës. Fëmijët, duke përfshirë foshnjat dhe madje edhe fetuset, janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj efekteve të BPA në ushqimin tonë. Kjo është arsyeja pse BPA nuk përdoret në gjëra të tilla si shishet e foshnjave dhe gotat.
Por BPA mund të fshihet në shumë gjëra: në kanaçe supash prej alumini, kanaçe frutash dhe perimesh, letër fature, kanaçe me gaz, DVD dhe filxhanë termos. Mundohuni të blini produkte të etiketuara "pa BPA" për të kufizuar efektet e dëmshme të kësaj substance në trupin tuaj.
2. Ftalatet
Plastika e butë, e cila përdoret në shumë lloje lodrash për fëmijë, përmban ftalate, të cilat e bëjnë materialin të lakueshëm. Lodrat janë bërë shpesh nga PVC, ose plastika #3. Ftalatet nuk janë të lidhura kimikisht me PVC, kështu që ato përthithen lehtësisht në lëkurë ose në çdo ushqim me të cilin bien në kontakt.
Studimet tregojnë se ftalatet dëmtojnë sistemin endokrin dhe riprodhues të fëmijëve në zhvillim dhe madje mund të rrisin rrezikun e kancerit të mëlçisë. Dhe aroma që shkakton dhimbje koke e PVC e freskët sugjeron se kjo substancë është mjaft toksike.
Mund të jetë e vështirë të shmangësh plotësisht këto substanca. Ndonjëherë ato mund të gjenden në produktet e kujdesit personal, prandaj kërkoni etiketën "pa ftalate" në produktet që ju dhe familja juaj përdorni për t'u kujdesur për lëkurën tuaj.
3. Antimoni
Të gjithë e dinë që shishet plastike të ujit tashmë janë kthyer në një fatkeqësi mjedisore, por jo të gjithë e kuptojnë se çfarë kërcënimi paraqesin për shëndetin tonë. Plastika e përdorur në këto shishe është #1 PET dhe përdor një kimikat të quajtur antimoni si katalizator në prodhimin e tij. Studiuesit dyshojnë se antimoni rrit rrezikun e kancerit.
Nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar rreziqet e plota të antimonit në ujë, por tashmë dihet se antimoni rrjedh nga shishet me ujë. Efektet e pafavorshme shëndetësore janë raportuar tek njerëzit që punojnë profesionalisht me antimonin duke prekur ose thithur kimikatin.
4. Aditiv antibakterial
Lloji i plastikës nga i cili janë bërë shumica e kontejnerëve tanë të ruajtjes së ushqimit është polipropileni (plastika #5). Për mjaft kohë, plastika #5 është konsideruar si një alternativë e shëndetshme ndaj plastikës BPA. Megjithatë, kohët e fundit është zbuluar se aditivët antibakterialë rrjedhin prej saj.
Ky është një zbulim relativisht i fundit dhe ka ende shumë kërkime për t'u bërë për të përcaktuar dëmin që plastika nr. 5 mund t'i shkaktojë trupit. Megjithatë, zorra jonë duhet të mbajë një ekuilibër delikat të baktereve në mënyrë që të funksionojë siç duhet, dhe shtimi i suplementeve antibakteriale në trup mund të prishë këtë ekuilibër.
5. Teflon
Tefloni është një lloj plastika jongjitëse që vesh disa tenxhere dhe tigane. Nuk ka asnjë provë që Teflon është në thelb toksik për trupin, por ai mund të lëshojë kimikate toksike në temperatura shumë të larta (mbi 500 gradë). Teflon gjithashtu lëshon kimikate të rrezikshme gjatë prodhimit dhe asgjësimit të tij.
Për të shmangur ekspozimin ndaj kësaj substance, zgjidhni enët e bëra nga materiale më të sigurta. Një zgjedhje e mirë do të ishin enët e gatimit prej gize dhe qeramike.
6. Gëlltitja e pashmangshme
Industria kimike pranon se nuk ka asnjë mënyrë për të shmangur copat e vogla të plastikës në ushqim, por thekson se numri i elementëve të tillë është shumë i vogël. Ajo që zakonisht neglizhohet është se shumë prej këtyre kimikateve nuk mund të përpunohen nga trupi, por përkundrazi zënë vend në indin tonë yndyror dhe vazhdojnë të grumbullohen atje për shumë vite.
Nëse nuk jeni gati të ndaloni përdorimin e plastikës, ka disa mënyra për të minimizuar ekspozimin tuaj. Për shembull, mos e ngrohni kurrë ushqimin në plastikë, pasi kjo rrit sasinë e plastikës së gëlltitur. Nëse përdorni ambalazhe plastike për të mbuluar ushqimin, sigurohuni që plastika të mos bie në kontakt me ushqimin.
7. Dëmtimi i mjedisit dhe ndërprerja e zinxhirit ushqimor
Nuk është lajm që plastika kërkon shumë kohë për t'u dekompozuar dhe grumbulluar në vendgrumbullime në një shkallë alarmante. Akoma më keq, përfundon në lumenjtë dhe oqeanet tanë. Një shembull kryesor është Paqësori i Madh i Plehrave, një grumbull i madh plastike lundruese që është vetëm një nga shumë "ishujt" e mbeturinave që janë formuar në ujërat e botës.
Plastika nuk dekompozohet, por nën ndikimin e diellit dhe ujit, shpërbëhet në grimca më të vogla. Këto grimca hahen nga peshqit dhe zogjtë, duke hyrë kështu në zinxhirin ushqimor. Natyrisht, ngrënia e kaq shumë substancave helmuese dëmton edhe popullatat e këtyre kafshëve, duke reduktuar numrin e tyre dhe duke kërcënuar zhdukjen e disa specieve.
Nuk është e lehtë të eliminohet plotësisht plastika për shkak të përhapjes së saj në ushqimin tonë. Megjithatë, ka disa hapa të thjeshtë që mund të ndërmerrni për të minimizuar ndikimin.
Për të filluar, kaloni në enë qelqi, enë për pije dhe shishe për fëmijë. Përdorni një peshqir letre në mikrovalë për të mbajtur spërkatjen, jo mbështjellësin plastik. Është gjithashtu një ide e mirë që të lani enët plastike me dorë në vend që t'i vendosni në makinë larëse enësh dhe të hidhni çdo plastikë që është e gërvishtur ose e deformuar.
Duke reduktuar gradualisht varësinë tonë nga plastika, ne do të sigurojmë që shëndeti i Tokës dhe të gjithë banorëve të saj të përmirësohet në mënyrë eksponenciale.